蒜香蘆筍北極蝦怎麼做-蒜香蘆筍北極蝦的做法

“北極蝦香酥，蘆筍脆嫩，蒜香味很好吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香蘆筍北極蝦的做法步驟

• 1、蘆筍切去老根，颳去老皮。切成段。

• 2、放入開水鍋中焯水，撈出過涼。

• 3、北極蝦洗淨瀝乾水分，撲上一層澱粉。

• 4、鍋中多放點油燒熱，放入蝦，中小火炸到顏色變深撈出。

• 5、鍋中留適量油，放入蒜末炒成金黃色。

• 6、加入蝦，加點白胡椒和白糖翻炒。

• 7、淋入料酒繼續翻炒。

• 8、放入蘆筍，加點鹽和生抽，翻勻即可出鍋。