打好的雞蛋液怎麼保存

加入少量鹽。雞蛋保存的時候，不要用水沖洗，加鹽後，密封進行冷凍保存好，能有效保存雞蛋液的新鮮性。雞蛋不用水清洗也能更好地保存好雞蛋的營養。雞蛋是比較容易變質的食物，要妥善保存好才能食用，沒有打開的雞蛋夏天也只能存放十幾天。