打好的雞蛋液放冰箱可以放多久

雞蛋，是日常生活中最常見的食物，雞蛋富含蛋白質，裏面還有8中人體必需的氨基酸。很多人也是很喜歡吃雞蛋。雞蛋雖好，但是如何保存？打好的雞蛋液放冰箱可以放多久？

一、打好的雞蛋液放冰箱可以放多久

一般來説，打好的雞蛋液呀儘快把它吃掉，不然很容易滋生細菌。如果真的一時半會用不到，且已經打好了，那就將雞蛋液倒入乾燥沒有水分的碗裏，再加入一點鹽，然後用保鮮膜封住，儲存至冰箱中，這樣大概可以保存兩天左右。

説完了雞蛋液的，接下來説説生雞蛋的保存方法，這裏面也是有些學問的哦。雞蛋在2℃—5℃的温度下可以保存40天，那麼冬天在室內一般可以保存15天，夏天在室內可以保存10天。在不食用雞蛋的時候，我們不要清洗雞蛋，否則會縮短雞蛋的保質期。雞蛋放置的時候要豎着放置，因為新鮮的雞蛋蛋白濃稠，可以較好的固定蛋黃的位置。

二、怎麼樣煮雞蛋剝的時候不會粘殼

很多人喜歡吃水煮雞蛋，但是經常會剝雞蛋殼的時候連殼帶肉一起剝掉，非常的浪費。我們煮雞蛋的時候，先把水燒開，再放入雞蛋煮8分鐘即可，這樣既不會是蛋殼破裂，也不會煮太老影響口感。剝雞蛋帶殼的原因有兩點，一是沒有煮熟;二是煮熟了，但是蛋殼和蛋白粘在一起了。為此，可將煮好的雞蛋放在冷水中浸一浸，這樣不僅好剝了也不會燙手。

以上就是簡單介紹雞蛋的儲存方法和水煮方法，其實雞蛋的吃法也有很多，比如蒸蛋羹、蛋花湯、西紅柿炒雞蛋、水煮雞蛋、茶葉蛋、滷雞蛋、荷包蛋、賽螃蟹等等。喜歡吃蛋的朋友要注意，茶葉蛋也少吃哦。