辣椒油的做法 夏日必備——辣椒油 辣椒油怎麼做

“要説是夏日必備，還不如説是我家日常必備的，因為不管是夏天還是冬天，我家裏總是少不了它的身影很簡單，很百搭。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣椒油的做法步驟

• 1、鍋中入油，油温五成熱時下入花椒八角薑片小火慢慢熬香，熬好後去除花椒生薑八角，再次把油大火燒至冒煙，冷卻大概半分鐘左右

• 2、辣椒麪加辣椒碎混合，放入容器中，加適量的鹽拌勻，在容器中加少許水拌勻辣椒麪，只要一點就好，怕辣的話就不要加水了

• 3、把冷卻半分鐘左右的熱油倒入辣椒麪裏即可，倒油的時候就能聞到辣椒油特有的香味