南瓜元寶餃怎麼做-南瓜元寶餃的做法

“利用南瓜的金黃色做成元寶餃還真不錯，看上去很喜慶的一款餃子，很適合過年的時候吃哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜元寶餃的做法步驟

• 1、南瓜加少量的水打成糊狀，然後用篩網過濾出南瓜汁

• 2、將110g的南瓜汁倒進250g的麪粉裏面

• 3、揉成光滑的麪糰，然後蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘

• 4、這個時候來調肉餡，選擇3肥七瘦的豬肉

• 5、豬肉碎裏面加入所有的調料，順一個方向攪勻即可

• 6、將鬆弛好的麪糰擀成薄面皮

• 7、然後用圓形的模具印出圓餃子皮

• 8、取一個餃皮，放肉餡在中間

• 9、對摺成半圓，口子封緊

• 10、然後兩頭向中間捏攏

• 11、將所有的都這樣做好

• 12、水燒熱，裏面放點鹽和幾滴油，煮熟就可以撈起來了！

小竅門

做餃子的麪糰儘量和的硬一點，麪粉的吸水性不大一樣，所有水量酌情增減！
可以一次多做一些，裝進保鮮盒放冰箱冷凍起來，這樣吃的時候很方便！