陳皮銀耳綠豆沙的做法 暖心糖水—陳皮銀耳綠豆沙 陳皮銀耳綠豆沙怎麼做

“又到了一年中最炎熱的季節，炎熱的氣温會嚴重影響人的食慾，這個時候不妨來一碗冰鎮綠豆沙，口感綿軟，清涼，解暑，開胃，今天我就做了，有別於綠豆湯，綠豆沙的做法要煮的時間久點，煮的爛點，這樣才能把綠豆裏的沙煮出來，由於綠豆殼口感比較粗糙，所以我加了些銀耳，用來中和粗糙的口感”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

陳皮銀耳綠豆沙的做法步驟

• 1、材料：綠豆，銀耳，陳皮，冰糖

• 2、綠豆洗乾淨，然後放清水裏浸泡1小時

• 3、然後放入高壓鍋中加適量水煮20分鐘

• 4、陳皮泡軟，然後用小刀颳去背面的白色筋膜

• 5、然後將洗好的陳皮切絲，加適量白糖拌一下，待用

• 6、將泡發好的銀耳切成小朵，然後等綠豆煮好，將陳皮和銀耳倒入拌勻，加適量冰糖，繼續煮10分鐘即可，撈出放涼後，放到冰箱冷藏，口感一級棒

小竅門

煮好可以用過濾網把綠豆殼過濾掉，口感會非常細膩好吃