陳皮綠豆蓉月餅怎麼做-陳皮綠豆蓉月餅的做法

“米拉祝您闔家團圓！雙節快樂！”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

陳皮綠豆蓉月餅的做法步驟

• 1、轉換糖漿，梘水和玉米油備用。

• 2、取適量低筋粉。

• 3、麪粉炒至略上色即可，月餅模子備用。

• 4、陳皮綠豆蓉備用，昨天已發過菜譜，需要可以前往。

• 5、轉化糖漿放入碗中。

• 6、加入玉米油，梘水，轉化糖漿一起攪拌均勻。

• 7、加入麪粉中，用鏟子上下翻動。

• 8、成團後醒三十分鐘，用保鮮膜蓋住。

• 9、陳皮綠豆蓉揉成糰子備用。

• 10、醒好的面搓條改刀同等大小的劑子。

• 11、皮中包裹綠豆蓉從虎口處包好。

• 12、磨具中撒入提前炒好的熟麪粉以免粘連。

• 13、將月餅放入磨具中壓成餅狀。

• 14、依次做好放入烤盤中。

• 15、ACA烤箱提前預熱，上下烤200度十五分鐘。

• 16、十分鐘刷入蛋液，一個蛋黃加水拌勻，刷在月餅表面，寧少勿多。

• 17、時間到後取出裝盤，待涼後密封保存，等回油口感更佳。

• 18、成品圖。

小竅門

喜歡的餡料隨意搭配！祝您生活愉快！闔家歡樂！