海帶陳皮綠豆粥 怎麼做-海帶陳皮綠豆粥 的做法

“這是一個很地道的廣東糖水，第一次聽説這組合也許很奇怪，不過，這樣的搭配真的很好味。陳皮量雖然很少，但是有它味道更上一層。最近易上火的朋友方便煮來喝，海帶和綠豆都是涼的，食用要注意。
若有其他滋補飲食的問題可以加我微信：haige9394，
我很樂意與你分享我的下廚經驗。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海帶陳皮綠豆粥 的做法步驟

• 1、將海帶洗乾淨，切條或者切塊備用（市面上也有海帶絲賣的）

• 2、將綠豆泡入清水一個小時

• 3、將陳皮洗淨切塊/切條

• 4、湯鍋倒入半鍋清水，倒入綠豆、海帶和陳皮煮開，轉小火，蓋鍋蓋，煲兩個小時

• 5、再放入冰糖，再煲二十分鐘，即可。（以上食材為1人分量，如多人按量添加）

小竅門

1、海帶的功效
①防治甲狀腺腫
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;
②降壓
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓;
③降脂
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附着在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄;
④抑制腫瘤
熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用;
⑤提高免疫力
海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一;

2、綠豆的功效
綠豆性味甘涼，有清熱解毒、清熱解毒，消暑，利水之功效。
夏天在高温環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有着重要意義。

綠豆的解毒作用
如遇有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯藥等情況，在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理，經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健。經常食用綠豆可以補充營養，增強體力。

3、陳皮的功效
①用於胸腹脹滿等症
②用於濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等症
③用於脾虛飲食減少、消化不良，以及噁心嘔吐等症
④燥濕化痰
⑤利水通便