南瓜白菜包怎麼做-南瓜白菜包的做法

“喜歡南瓜的顏色，即營養又美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜白菜包的做法步驟

• 1、南瓜去籽去皮切小塊，蒸熟

• 2、取出搗成南瓜泥

• 3、加入適量的清水過篩，這樣會更細膩

• 4、麪粉里加入酵母拌勻，倒入適量的南瓜泥

• 5、和成麪糰，發至兩倍大

• 6、大白菜切絲用開水抄一遍，剁成餡

• 7、準備好豬肉餡，加入葱花香菜，料酒，生抽，糖，鹽，胡椒粉，順着一個方向拌勻

• 8、加入白菜餡和小蝦米拌勻

• 9、面發好後，儘量把裏面的氣泡全部揉出，分成大小一致的小麪糰，擀成麪皮

• 10、包入適量的餡料，包成包子

• 11、蒸鍋蓋簾上刷上一層薄薄的油，放入包子，大火蒸15分鐘就熟了

• 12、一鍋黃燦燦的大包子，是不是很有食慾

• 13、開吃啦

小竅門

1：南瓜泥要是不過篩，要儘量搗的細膩一點。
2：白菜餡里加入小蝦米是提鮮的，也可以不加。
3：南瓜包放進蒸鍋也可以進行二次醒發，我們着急吃，這個過程就省了哈哈。