南瓜韭菜肉包怎麼做-南瓜韭菜肉包的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜韭菜肉包的做法步驟

• 1、南瓜蒸熟趁熱壓成泥，加麪粉酵母粉白糖，用温水和成麪糰，蓋保鮮膜放在温暖處醒發。

• 2、豬肉洗淨用料理機打成餡兒。

• 3、韭菜切碎。

• 4、調餡兒，把調料放進去順着一個方向攪拌，調料的多少可以根據自家口味調整。

• 5、餡兒調好了。

• 6、面已經醒發至兩倍大，挖開看有蜂窩狀。

• 7、揉麪排氣。

• 8、分成等份劑子，整理成型。

• 9、擀皮。

• 10、涼水上鍋蓋上蓋子，二次醒發至1.5倍，大火燒開，在蒸15分鐘左右就可以了。

• 11、好吃的南瓜韭菜肉包就可以來吃啦。

小竅門

包子做好好，涼水上鍋，蓋蓋子再次醒發1.5倍大再開火。
關火後過五分鐘再揭開鍋蓋。