家常掛麪怎麼做-家常掛麪的做法
- 主食
- 關注:3.28W次
“今天不僅僅是情人節,還是初七,傳説是人的日子,要吃麪條,才順溜。總之,今天應個景,來不及手擀麪,就吃掛麪吧,就是一款家常的麪條,喜歡的看看:”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
家常掛麪的做法步驟
1、準備掛麪和雞蛋
2、黃瓜,胡蘿蔔,葱切好備用
3、我家平時都準備一碗用花椒,大料,香葉等榨的油,我用的是這個油。沒有的就用一勺植物油。
4、鍋燒熱,加一勺底油,温熱的時候,葱花熗鍋,然後加一勺黃豆醬,翻炒一下,小火此時。
5、加適量清水或者老湯
6、水開後,下掛麪,去除浮沫
7、加一個雞蛋,加適量的鹽,胡椒粉
8、麪條九分熟的時候,加黃瓜和胡蘿蔔片,煮開就行。
9、吃的時候,撒葱花,可以加辣椒油,醋等自己喜歡的調料。
小竅門
醬料選擇,最好是黃豆醬,可以是稀黃豆醬。這種湯有點醬香的味道。蔬菜隨意選擇。可以做肉湯麪。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/zhushi/y5en94.html