螃蟹小饅頭怎麼做-螃蟹小饅頭的做法
- 主食
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“按照“風景這邊獨好”老師的菜譜製作。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
螃蟹小饅頭的做法步驟
1、麪粉中放入紫薯泥,用筷子攪勻,加用温水化好的酵母粉,揉成光滑的麪糰併發酵至兩倍大。將發好的麪糰取出,揉勻,切成小劑子。
2、取一小劑子揉圓。
3、擀成牛舌狀。
4、取一塊小面團,搓成長條。一共搓四條。其中一條用刀切出蟹鉗。
5、把長條放在牛舌狀的面片上。
6、把上面的折過來。
7、下面的折上去。
8、放上紅小豆做眼睛。
9、加個蝴蝶結。
10、分別用可可粉和抹茶粉加入白麪團中,做成多色螃蟹。
11、生坯醒發20分鐘後,放入蒸鍋中冒汽後蒸15分鐘。
12、瞧這一羣橫行霸道的螃蟹!
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