可可包子怎麼做-可可包子的做法

“兩個月前買了平底鍋之後，我就開始烙肉夾饃，谷仔小姨、小谷仔還有我，天哪！都吃上癮了，所以接下來，早餐的餐桌上頻繁的出現肉餅、肉夾饃、肉包子一切跟肉有關的麪點我都做，但是可憐了谷仔爸爸，所以他會經常弱弱地問我，麪點主食你可不可以不要都是包肉的啊？聽他這樣問完之後，我就會覺得特別得對不住他。所以今天中午趁小谷仔午休的時候，特別幫谷仔爸爸做了這款可可包子，作為他明天早上的早餐呵，我覺得這款可可包子不管從賣相上還是從口感上都很不錯呵”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

可可包子的做法步驟

• 1、將麪粉分成兩份，分別為200克、100克。把適量酵母粉放入温水中調開，拿3份之二的量放入200克麪粉內並加入80克的白砂糖，揉成漂亮的麪糰，放在温暖的地方發酵成兩倍大

• 2、再將剩下的三分之一的發酵水倒入裝有5克可可粉100克麪粉的容器內並加入20克白砂糖

• 3、加入水揉成粘稠的可可粉餡。

• 4、將發好的白麪團二次揉搓，然後搓成條，分成幾個等分的小劑子

• 5、將劑子擀成平常要做包子的麪皮

• 6、取適量可可粉餡放在麪皮子中間，包好後，收口朝下

• 7、用小刀在包子表面十字劃開

• 8、整盤上刷一層油，將做好的包子放蒸盤上再次發酵10分鐘

• 9、鍋裏水開後，上蒸鍋大火蒸8分鐘，然後關火，3分鐘後再打開鍋蓋