可可手拌麪包怎麼做-可可手拌麪包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

可可手拌麪包的做法步驟

• 1、水面上撒落酵母，溶解後加鹽攪拌至溶解後加入麪粉、可可粉、巧克力豆。

• 2、用刮刀翻拌，手拌的話比較粘手，所以我沒動手，拌勻後發酵40分鐘。

• 3、面板上撒乾粉，麪糰上撒乾粉，壓成4釐米厚的餅。

• 4、先左右三折。

• 5、再壓成4釐米厚的餅。

• 6、再上下三折。

• 7、麪糰摺好後再次發酵40分鐘，發酵兩倍大。

• 8、發酵的時候我蓋了一個盆在上面。

• 9、壓成4釐米厚的餅，切分成8份。

• 10、扭一扭，簡單的造型。

• 11、入烤盤再次發酵40分鐘。

• 12、烤箱220度預熱，入烤箱烤20分鐘左右。

• 13、烤好嘍……

• 14、濃濃的巧克力香味……

• 15、搭配我這自制的草莓醬，超級棒哦……