蒸白頭的做法 蒸白頭和豆沙包 蒸白頭怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

蒸白頭的做法步驟

• 1、準備白麪，我這些量蒸了三個大饅頭，和三個豆沙包，因為我們就兩個人吃所以量少了一些，根據自家的情況而定。

• 2、將安琪酵母用温水泡開

• 3、把安琪酵母水倒入白麪裏面

• 4、倒入安琪酵母后水後，在慢慢地加入清水，用筷子攪拌。

• 5、攪拌刀這個程度就可以了

• 6、將面和成團兒

• 7、蓋上濕的籠屜布

• 8、再蓋上鍋蓋放入太陽的地方，夏天有半小時面就發起來了。

• 9、這是籠屜布都粘在了面上，用清水拍在籠屜布上然後快速的把其拉起來，這樣面就不會粘在上面了。

• 10、然後放在面板上揉麪，直至表面光滑，再蓋上鍋蓋醒大概20分鐘。

• 11、豆沙餡兒時我從超市買的

• 12、把面分成一份一份的，然後揉麪，儘量多揉揉，聽到氣泡響的聲音就對了，然後揉成大小一致的圓團，放在蓋板上醒一會。

• 13、等鍋熱了之後放入蒸鍋中蒸10分鐘

• 14、我今天弄的饅頭個大了，哈哈，開蓋的時候都粘上了，老公喜歡吃大饅頭。哈哈！

• 15、三個饅頭夠今天的晚飯和明天的早餐了

• 16、剩下的面就可以製作豆沙包了

• 17、分成大小均勻的三份兒

• 18、揉麪，壓成圓形

• 19、擀一下，中間厚兩邊薄

• 20、把豆沙餡放在中間

• 21、然後團成長形

• 22、用剪刀剪出耳朵和尾巴

• 23、然後用紅豆當做眼睛粘上去

• 24、和饅頭一樣醒一會兒再上鍋蒸

• 25、等鍋熱了擺進去蒸10分鐘

• 26、熟啦，哈哈

• 27、小白兔一家三口

• 28、豆沙餡兒還是放得少了一點，下次放多一些。

• 29、我們的晚飯