醬蒸芋頭怎麼做-醬蒸芋頭的做法

“醬蒸芋頭芋頭季不能錯過的美味家常菜
很喜歡吃蒸出來的食物，省事兒，可以少用油，合適的食材配上合適的調味料，一個美味的時令家常菜就好了。
今天蒸芋頭，妞兒爸爸常常説，芋頭需要用肉來配，要不然不好吃，我説其實不用肉也很好吃，今天咱們就用香菇醬，素食也可以吃出肉滋味。一個菜不一定都有一個故事，但一個菜總會有一段温馨的對話，也許是女兒的讚美，也許是先生的尋問，也許是自己對得意之做的講解……
主料：芋頭
配料：大蒜
調料：仲景香菇醬（麻辣口味兒）剁椒鹽糖生抽
做法：
1、材料圖。
2、芋頭去皮切半釐米厚塊，擺在盤子中，大蒜剁碎，取香菇醬兩大勺。
3、起鍋倒油，炒香蒜粒和剁椒，下香菇醬。
4、翻炒均勻，這裏可以添加小量調料，鹽糖和生抽，剁椒和香菇醬都是鹹的，依自己的口味兒而定。
5、將炒好的料倒在擺好的芋頭上。上鍋蒸，水開計時，十二分鐘。
6、出鍋後，放些香菜或者香葱碎就可以上桌了，邊吃邊拌就好了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬蒸芋頭的做法步驟

• 1、材料圖。

• 2、芋頭去皮切半釐米厚塊，擺在盤子中，大蒜剁碎，取香菇醬兩大勺。

• 3、起鍋倒油，炒香蒜粒和剁椒，下香菇醬。

• 4、翻炒均勻，這裏可以添加小量調料，鹽糖和生抽，剁椒和香菇醬都是鹹的，依自己的口味兒而定。

• 5、將炒好的料倒在擺好的芋頭上。上鍋蒸，水開計時，十二分鐘。

• 6、出鍋後，放些香菜或者香葱碎就可以上桌了，邊吃邊拌就好了。

小竅門

小貼士：
1、剁椒不是必須的，但大蒜最好不要少。
2、如果覺得麻煩，可以直接將香菇醬放在芋頭上蒸好，然後再澆一勺熱油，這樣也是可以的。
3、香菇醬有五種口味兒，可以按自己的口味兒選擇。
4、家庭做菜，並沒有完全精確到食材的量，學到方法融會貫通更好。