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關於沙青團的餐飲百科

可口的蘆筍粉鹹蛋黃豆沙青團如何做簡單又好吃
  • 可口的蘆筍粉鹹蛋黃豆沙青團如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘不知道大家有沒有吃過青團,我也是看到微博上有人推薦了,才對他好奇的,所以做了蘆筍粉鹹蛋黃豆沙青團,他的口感是軟軟糯糯的,可能吃多了會消化不良吧,但是吃起來還是很好吃的,而且家裏人都很喜歡吃,還好做法還是很...
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蘆筍粉鹹蛋黃豆沙青團~美味佳餚如何做簡單又好吃
  • 蘆筍粉鹹蛋黃豆沙青團~美味佳餚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蘆筍粉鹹蛋黃豆沙青團是一道極具地方特色的美味小吃,而且具有節日性的特色,還在等什麼呢,快來嚐嚐美味的蘆筍粉鹹蛋黃豆沙青團吧,裏面包含了蘆筍還有鹹蛋以及黃豆沙,搭配在一起的滋味真的是叫人難以置信的呢,還...
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蘆筍粉鹹蛋黃豆沙青團如何做簡單又好吃
  • 蘆筍粉鹹蛋黃豆沙青團如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘美好的週末葱沒事開始,早上起來當然是想想今天要做什麼吃啊。今天有朋有過來,好吧,那就做一些甜品給他們吃吧,我的拿手甜品蘆筍粉鹹蛋黃豆沙青團。製作這道甜品我需要自己製作豆沙,豆沙的美味與否關係我這道甜...
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菠菜豆沙青團怎麼做-菠菜豆沙青團的做法
  • 菠菜豆沙青團怎麼做-菠菜豆沙青團的做法

  • 食材明細主料糯米粉(300g)澄粉(100g)豆沙(適量)輔料菠菜(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠菜豆沙青團的做法步驟1、開水倒入澄粉中。2、加入糯米粉。菠菜燙燙,加適量水在豆漿機打成汁,用網過濾出來汁,分批倒入糯米粉中。和麪時可加入適量食用油,菠菜汁可微微加熱,這兩個方法都...
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青團的做法 青團----鹹蛋黃肉鬆青團和紅豆沙青團超級詳細做法 青團怎麼做
豆沙餡青團怎麼做-豆沙餡青團的做法
  • 豆沙餡青團怎麼做-豆沙餡青團的做法

  • “用健康的青汁代替艾葉也不錯,香甜軟糯,應節也吃上了青團。”食材明細主料糯米粉(100克)粘米粉(20克)澄粉(10克)輔料豆沙(適量)青汁(1包(2克))玉米油(少許)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆沙餡青團的做法步驟1、備好食材:如圖。2、把糯米粉,粘米粉,澄粉拌勻。3、用碗將青汁用開水溶化...
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青團的做法 青團 —— 清明時節果青青 青團怎麼做
  • 青團的做法 青團 —— 清明時節果青青 青團怎麼做

  • “青團,最早是江南清明祭祀之物,如今已被廣大的好吃羣眾發展為春季的時令小吃。青團軟糥勁道,以糯米麪和艾草汁或麥青汁活面,傳統餡料為豆沙、蓮蓉,也有肉鬆等多種口味的。北方難搞新鮮的艾草,我是在烘焙小店買的艾草粉。只求顏色的話,也可以用菠菜汁兒。”食材明細主料糯米麪(10...
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豆沙青團的做法 正是艾草上市時:豆沙青團 豆沙青團怎麼做
  • 豆沙青團的做法 正是艾草上市時:豆沙青團 豆沙青團怎麼做

  • “清明節前後,艾草隨處可見,長勢喜人。有的地方這時候要在大門上掛一捆艾草辟邪。除了這個“特殊功能”,平常還可以用艾草來煮水,給小孩子擦身體洗澡,祛痱子,清熱。還有的人拿艾草煮水來泡腳,懂得養生呀😁但是我們更多的是拿艾草來做青團,有甜餡兒有鹹餡兒,吃一口,韌韌彈彈,口齒留香...
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紅豆沙青團怎麼做-紅豆沙青團的做法
  • 紅豆沙青團怎麼做-紅豆沙青團的做法

  • 食材明細主料艾葉(適量)糯米飯(適量)粘米粉(適量)輔料紅豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅豆沙青團的做法步驟1、艾葉擇洗乾淨。2、鍋裏燒開水,將艾葉焯下水。3、放涼水裏過一下。4、放入料理機中攪碎。5、紅豆沙搓成小圓粒備用。6、盆裏加艾葉汁、粘米粉、糯米粉(粘米...
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豆沙青團的做法 #春日應季美食#豆沙青團 豆沙青團怎麼做
  • 豆沙青團的做法 #春日應季美食#豆沙青團 豆沙青團怎麼做

  • “春季裏艾草鮮嫩,每年不可錯的美食就是青團,豆沙艾草青團,用這個方法制作涼後不硬,喜歡就試試吧。”食材明細主料糯米粉(125克)玉米澱粉(37克)輔料艾草(120克)豆沙(適量)調料玉米油(15克)牛奶(150克)綿白糖(10克)小蘇打(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙青團的做法步驟1、(用量可按...
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青團的做法 家鄉的青團 青團怎麼做
  • 青團的做法 家鄉的青團 青團怎麼做

  • “清明,一個紀念祖先的節日,作為一個吃貨,對每個節日裏美食的興趣更濃於節日本身的意義。(*^__^*)嘻嘻……這不,這兩天就開始忙活起青團來了。聽媽媽説,這幾天王家沙又開始排隊了。現在的人都喜歡手工做的東西。媽媽説,她還是喜歡吃我做的青團,嘿嘿……今年可是我第一次做青團啊...
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核桃麻沙青團的做法 核桃麻沙青團 | 吃着風火輪去踏青 核桃麻沙青團怎麼做
  • 核桃麻沙青團的做法 核桃麻沙青團 | 吃着風火輪去踏青 核桃麻沙青團怎麼做

  • “麻花郎青團是上海奉賢當地擁有600年曆史的非遺食物,麻花郎學名“泥胡菜”,是奉賢莊行鎮當地的一種野菜,有些微微獨特的青草藥香。前陣子跟着當地的非遺傳人胖阿姨學習了製作的技法,忍不住手癢。”食材明細主料糯米粉(200克)澄粉(60克)糖粉(30克)青汁粉(12克)熱水(230克)紅豆沙(300克)黑...
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青團的做法 艾青團 青團怎麼做
  • 青團的做法 艾青團 青團怎麼做

  • “艾葉飄香,此時的艾草鮮嫩又壯實,正是食“艾”最佳時機。用鮮嫩的艾葉加上適量的糯米粉、粘米粉、白砂糖,裏面包裹着濃香順滑的花生醬。驅寒、暖胃的艾青團,不能錯過。”食材明細主料艾葉(50克)糯米粉(150克)粘米粉(50克)白砂糖(30克)輔料花生醬(150克)生薑(10克)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗...
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豆沙桑葉青團怎麼做-豆沙桑葉青團的做法
  • 豆沙桑葉青團怎麼做-豆沙桑葉青團的做法

  • “自從聽説清明要吃青團,每到清明,總是忍不住要嘗試一番。據説,青團是用艾草或者清明草做的。然而,這兩樣東西都得親自上山去採,還得面臨一個問題:拔錯草。所以,就用替代品好了。半道拾起的習俗,沒那麼講究。無非是染色而已,那一堆桑葉粉應該就能起到這個作用。只是不知道要用到多...
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自制青團-青團
  • 自制青團-青團

  • 食材明細主料糯米粉(100g)輔料温水(50g(糯米粉用))澄粉(30g(小麥澱粉生粉))開水(40g(澄粉用))菠菜(50g(葉))食用油(10g)紅豆沙(120g)原味(口味)未知(難度)自制青團的做法步驟1、所有材料分別稱重;2、菠菜取菜葉洗淨,水燒開加入一點點鹽,放入菠菜汆燙變色撈出,放入冷開水中過涼,用料理機打成細泥(越細越好),...
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青團的做法 清明美食——青團 青團怎麼做
  • 青團的做法 清明美食——青團 青團怎麼做

  • “青團是江南一代的特色小吃,清明時節吃青團是必不可少的一項風俗,因為沒麥草漿,網購了一些麥草粉拌進糯米粉裏,再包裹進豆沙餡兒,不甜不膩,帶有清淡卻悠長的青草香氣。味道也是不錯的。”食材明細主料糯米粉(300克)澄面(100克)豆沙(250克)麥清粉(40克)輔料白糖(30克)甜味(口味)煮(工藝)半小...
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豆沙青團怎麼做-豆沙青團的做法
  • 豆沙青團怎麼做-豆沙青團的做法

  • “清明節馬上就到了,青團當然要做,炒一鍋豆沙,揉一個麪糰,包一包蒸一蒸,享受它獨有的清香和軟甜。青團所用麪皮,不能只用糯米粉,處理方法也有技巧,一起來看看吧。青團麪皮配方:水磨糯米粉200克,澄粉60克,開水100克,新鮮艾草葉50克,小蘇打2克,清水適量。”食材明細主料糯米粉(200克)澄粉(60...
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青團青餃的做法 【春日美味】青團青餃 青團青餃怎麼做
  • 青團青餃的做法 【春日美味】青團青餃 青團青餃怎麼做

  • 食材明細主料鼠麴草(適量)糯米粉(適量)麪粉(適量)筍(適量)鹹肉(適量)肉末(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)豌豆(適量)豆乾(適量)輔料澱粉(適量)蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青團青餃的做法步驟1、鼠麴草清洗乾淨。2、沸水中焯水,撈出過涼。3、擠去水...
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慄蓉豆沙蛋黃青團怎麼做-慄蓉豆沙蛋黃青團的做法
  • 慄蓉豆沙蛋黃青團怎麼做-慄蓉豆沙蛋黃青團的做法

  • “春來萬物生,踏青時採一把艾草,回家做一鍋軟糯清甜,鮮香細膩的青團,享受春天的味道。”食材明細主料艾草(260g)糯米粉(180g)麪粉(80g)澄粉(50g)鹹蛋黃(適量)慄蓉豆沙餡(適量)輔料白糖(10g)米糠油(10g)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)慄蓉豆沙蛋黃青團的做法步驟1、艾草清洗乾淨。2、放入沸...
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豆沙艾草青團怎麼做-豆沙艾草青團的做法
  • 豆沙艾草青團怎麼做-豆沙艾草青團的做法

  • “春雨過後,艾草冒出了新芽了。趕緊摘一把回來,今天終於做上了。食材:糯米粉400克,玉米澱粉30克,艾草75克 輔料:小蘇打1克,豬油5克,開水240克。油豆沙:400克。”食材明細主料糯米粉(400克)艾草(75克)玉米澱粉(30克)豆沙(400克)輔料小蘇打(1克)豬油(5克)開水(240克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通...
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青團的做法 【清明果】青團 青團怎麼做
  • 青團的做法 【清明果】青團 青團怎麼做

  • “隨着春天的到來,鄉野田邊就會長出一叢叢嫩綠清新的鼠麴草(當地俗稱“青”),沒開花前嫩嫩的。清明時節,南方有一種很重要的習俗就是做青團、吃青團。每年我們都會相約去採青來做青團,“搗青草為汁,和粉做粉團,色如碧玉”。鼠麴草焯水搗細煮開拌進糯米粉中,再包裹着或甜或鹹的各種...
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豆沙肉鬆青團的做法 青團~豆沙肉鬆餡 豆沙肉鬆青團怎麼做
  • 豆沙肉鬆青團的做法 青團~豆沙肉鬆餡 豆沙肉鬆青團怎麼做

  • “鹹甜鮮香。軟糯可口!”食材明細主料糯米粉(適量)粘米粉(適量)鹹蛋黃(五個)肉鬆(適量)豆沙(適量)輔料艾蒿粉(適量)沙拉醬(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆沙肉鬆青團的做法步驟1、糯米粉,粘米粉,艾蒿粉混合,放熱水,和麪團。2、成麪糰,醒面,待用。3、小火煸炒蛋黃,炒碎。4、放入肉鬆翻...
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青團的做法 美麗花🌸青團 青團怎麼做
  • 青團的做法 美麗花🌸青團 青團怎麼做

  • “在這初夏的季節吃上這樣一款菠菜青團心情真是美美的。”食材明細主料糯米粉(400克)粘米粉(200克)輔料菠菜(一把)豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)青團的做法步驟1、粘米粉加入開水揉成光滑麪糰。2、菠菜榨汁一點點倒入糯米粉攪成顆粒狀。3、加入三分之二的粘米粉...
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菠菜汁豆沙青團的做法 我的美味便當~菠菜汁豆沙青團 菠菜汁豆沙青團怎麼做
  • 菠菜汁豆沙青團的做法 我的美味便當~菠菜汁豆沙青團 菠菜汁豆沙青團怎麼做

  • “清明,做了菠菜汁豆沙青團。青團,又叫艾團,是一種用草頭汁做成的綠色糕團,蒸熟出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面,所以青團碧青油綠,糯韌綿軟,甘甜細膩,清香爽口,從色彩到口感都有着春天的氣味,是清明與寒食節時南方民間的一道傳統點心。吃青團主要是流行於江浙一帶的清明...
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艾草豆沙青團的做法 艾草豆沙青團(家常版) 艾草豆沙青團怎麼做
  • 艾草豆沙青團的做法 艾草豆沙青團(家常版) 艾草豆沙青團怎麼做

  • “清明前後便是艾草的季節,買來的艾草炒蛋吃,做湯,或者做成我最喜歡的艾草青團。艾草青團在廣東客家也叫艾粄,也是傳統的小吃之一,一般有芝麻花生糖餡,但是我這次做的豆沙餡的,也很好吃哦😋。淡淡的青草香氣,一口軟軟糯糯的咬下去,還有清甜的豆沙,真的是春天的感覺。ps:在做的時候忘...
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