青團的做法 美麗花🌸青團 青團怎麼做

“在這初夏的季節吃上這樣一款菠菜青團心情真是美美的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

青團的做法步驟

• 1、粘米粉加入開水揉成光滑麪糰。

• 2、菠菜榨汁一點點倒入糯米粉攪成顆粒狀。

• 3、加入三分之二的粘米粉一起揉成光滑的麪糰。

• 4、切成同等大小的劑子。

• 5、用手捏成面片包入豆沙餡豆沙餡提前搓好同等大小的圓球。

• 6、搓成圓形。

• 7、剩下的三分之一粘米粉擀成片。

• 8、用模具扣出小圓片用手捏一角粘在青團上上邊放一小塊搓成圓形的綠劑子用手輕輕的按實了。

• 9、成品圖。

• 10、熟了。

小竅門

粘米粉必須用開水燙麪要不容易開裂。
菠菜汁要一點點的倒入糯米粉中因為菠菜汁和糯米粉的比例不可能正好。
豆沙餡必須提前搓成圓球這樣比較好包我的豆沙餡是自己熬的所以沒有上圖。
這是我的第一次上圖沒有經驗親們多給提意見。