臘八粥的做法 歲歲平安---臘八粥 臘八粥怎麼做

“小孩小孩你別饞，過來臘八就是年”。一年一度的“臘八節”又到了，每次到臘八這天時對臘八的回憶卻是不自覺的油然而生。小時候臘八的早上都是在我媽“起牀了！起牀了！今天有臘八甜粥！”的叫聲中猛然的醒來，甜！所以臘八節的甜蜜源頭就始終漲滿着我的記憶。
自己在家熬製臘八粥，原料可多可少，隨意搭配多種雜糧熬製即可，像花生、黑豆的營養都夠豐富的，所以也無需太多的講究。翻出家裏能拿來煮粥的都加了個遍，統統被派上用場，越細碎越寓意歲歲平安。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘八粥的做法步驟

• 1、各種豆類浸泡一夜，米類、蓮子、百合浸泡2-3小時，紅棗洗淨。

• 2、所有食材除百合、冰糖外倒入電飯煲，注入適量熱水。

• 3、設置“雜糧”檔煲2小時，中途放入漲發的百合。

• 4、最後放入冰糖，利於鍋的餘熱再燜10分鐘即可。