臘八粥的做法 過了臘八就是年，先來一碗臘八粥吧~ 臘八粥怎麼做

“俗語有句話叫：小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年。不過，不吃臘八粥怎麼能算過了臘八節呢？煮臘八粥很費心，不過吃到美味的臘八粥的時候，感覺一切都值得~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

臘八粥的做法步驟

• 1、將食材準備好，偏硬的食材應提前一晚泡好，如扁豆

• 2、所有的食材放到一起，用水淘乾淨

• 3、將臘八食材放入鍋中，加入適量的水，應為臘八中部分食材吸水，所以要比平時煮粥放的水多一些

• 4、將火候跳到最大鐺

• 5、煮開的過程中，鍋中會有泡泡，用湯勺將泡泡濾掉。煮開之後，調到小火慢熬，注意要經常攪拌，一面沾鍋，同時避免粥溢出鍋外。

• 6、大概半小時之後，粥做好了，將粥盛入碗中

• 7、臘八粥就算做好啦~

小竅門

蓮子記得要剔除蓮心哦，喜歡甜的朋友可以在做好的粥里加入適量的糖！