![黃豆粉糯米涼糕的做法 黃豆粉糯米涼糕（年糕餈粑） 黃豆粉糯米涼糕怎麼做]( "黃豆粉糯米涼糕的做法 黃豆粉糯米涼糕（年糕餈粑） 黃豆粉糯米涼糕怎麼做")
- “我個人特別喜歡吃糯米制品，對這種粘粘糯糯甜甜的美食完全沒有抵抗力，比如驢打滾，各種餈粑……等等，今天分享的黃豆粉糯米涼糕是做法特別簡單的一款，因為沒有夾任何餡料，所以操作起來要簡單得多，相對來講就特別節省時間，搭配黃豆粉可以説是黃金組合，就像驢打滾一樣，糯米年糕跟黃豆...
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![黃豆粉年糕餈怎麼做-黃豆粉年糕餈的做法]( "黃豆粉年糕餈怎麼做-黃豆粉年糕餈的做法")
- 食材明細主料手工年糕（1條）紅糖（4勺）黃豆粉（6勺）輔料白糖（2勺）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）黃豆粉年糕餈的做法步驟1、手工年糕切段，水煮沸放入滾3-5分鐘2、碗底鋪一層黃豆粉，一層紅糖粉，一滿勺白糖攪勻，年糕撈起瀝乾水分放入3、再在年糕上層鋪入黃豆粉+紅糖+白糖滾勻，就大功告成...
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![紅糖餈粑，槐花糯米糕-紅糖餈粑與槐花糯米糕的做法]( "紅糖餈粑，槐花糯米糕-紅糖餈粑與槐花糯米糕的做法")
- “姑姑拿來了槐花~想着做點什麼點心吃，動手試試餈粑和蒸糕吧~第一次做哈哈，餈粑很好吃~”食材明細主料槐花（適量）糯米粉（適量）輔料紅糖（適量）油（少許）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅糖餈粑的做法步驟1、槐花清洗乾淨，紅糖準備泡水。2、用85度以上的飲用水衝好紅糖。3、在槐花中...
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![餈粑可以當年糕炒嗎]( "餈粑可以當年糕炒嗎")
- 可以。餈粑和年糕都是用糯米做成的，但也有許多不同的地方。比如口感就不大一樣。餈粑通常是直接用糯米做成的，而年糕通常是用糯米粉做成的，嚐起來比較軟糯細膩。年糕主要是分佈在北方，而餈粑主要分佈在南方，其中南方人有個習俗就是打餈粑。...
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![糯米餈粑和年糕有什麼區別]( "糯米餈粑和年糕有什麼區別")
- 1、做法不同。年糕是生的糯米磨用利器成粉末狀，或者是在水中放入糯米粉充分攪拌均勻後，蒸熟，按照個人喜好做成形狀，進一步加工食用。餈粑是把熟糯米飯，放在石槽裏經過錘搗成泥狀而成。2、口感不同。年糕偏硬，口感細膩。餈粑軟糯，有顆粒感。...
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![餈粑是不是年糕]( "餈粑是不是年糕")
- 不是。其區別有：1、做法，餈粑是把糯米蒸熟後放入容器內，搗成泥狀，然後靜置，而年糕則是將生糯米磨成粉狀，然後將其蒸熟。2、口感，二者的口感區別也很大，年糕的粘性較大，口感較細膩，餈粑則粘性比年糕強，但是口感沒有年糕細膩。3、年糕在南北方都受歡迎，而餈粑是南方的一種小吃。...
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![年糕可以做紅糖餈粑嗎]( "年糕可以做紅糖餈粑嗎")
- 可以。紅糖餈粑是南方的特色美食，主要成分是糯米和紅糖，正宗餈粑需要反覆的敲打才能更加的軟糯，可以在超市中買現成的餈粑加糖食用。年糕的主要原料也是糯米，同樣具有軟糯的口感，可以在年糕中加紅糖做成相似的紅糖餈粑，吃起來口感大同小異。...
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![糯米餈粑（糯米年糕）的做法 糯米餈粑 糯米餈粑（糯米年糕）怎麼做]( "糯米餈粑（糯米年糕）的做法 糯米餈粑 糯米餈粑（糯米年糕）怎麼做")
- “以前都是把糯米泡一會兒，然後連水一起倒進麪包機，啟動年糕程序製作的，烘烤需要一小時，攪拌20分鐘，總覺得等的時間太長，並且在烘烤時還得每隔20分鐘翻拌一次，甚是麻煩，今天這個方子，大大節省了時間，還免去了翻拌，這下做年糕就更方便了。”食材明細主料糯米（250克）水（適量）原味（口味）其他（...
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![簡單版年糕（餈粑）-年糕]( "簡單版年糕（餈粑）-年糕")
- “馬上就快過春節了，彷彿上一個春節剛剛過完，這一個春節又來了，眼看着春季即將來臨，所以，年糕得趕緊做起來！春節吃年糕是少不了的，不僅享受美味，也取個好彩頭。祝福所有小夥伴們年年高，一年比一年提高！小時候在老家的時候，春節不僅吃湯圓，還吃餈粑，這年糕和餈粑的原料一模一樣，都是糯米...
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![紅糖餈粑跟年糕一樣不]( "紅糖餈粑跟年糕一樣不")
- 一樣。本質上來説紅糖餈粑和年糕都是由糯米制成的，兩個吃的配料不同。紅糖餈粑會淋上紅糖和黃豆粉；年糕可以炒，可以煎，或者用來做火鍋都是十分不錯的選擇。注意餈粑和年糕的保存都要密封放在冰箱裏冷藏。自己在做年糕和餈粑時需用開水製作出來才會軟糯。...
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![糯米粉蒸熟能做餈粑嗎]( "糯米粉蒸熟能做餈粑嗎")
- 可以。製作餈粑使用的是糯米，但使用糯米粉也可以，只是過程會比較麻煩一點。需要將其揉成團，過程中要緩慢加水，這樣揉出來的才更加有彈性，製作出來的餈粑會更有嚼勁。餈粑在保存的時候可以將其放置在冰箱裏進行冷凍，也可以將其浸泡在水中。...
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![餈粑就是年糕嗎]( "餈粑就是年糕嗎")
- 不是。餈粑和年糕是有一定區別的。餈粑在製作的時候，會選用整粒的糯米進行製作，也因此餈粑吃起來的口感會更加的具有顆粒感一些，而年糕的製作原料多以糯米粉為主，吃起來口感細膩的同時還帶有一絲微甜。餈粑適合用來烤着吃或者炸着吃，年糕適合蒸着吃或炒着吃。...
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![年糕和餈粑有什麼區別]( "年糕和餈粑有什麼區別")
- 製作方式不同。年糕和餈粑都是由糯米制作而成的，但是年糕是有生糯米經過研磨成為糯米粉後經過加工成型，在通過蒸、煮的方式製作而成；而餈粑則是由蒸熟的糯米飯經過搗碎後製作成型的，兩者由於工藝的不同而形成了不同的口感和味道。...
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![年糕和餈粑哪個更粘]( "年糕和餈粑哪個更粘")
- 餈粑。雖然年糕和餈粑都是用糯米為原材料做成的，但是兩者還是存在一定的區別的。餈粑是用整顆的糯米煮熟後碾碎做成的，而年糕則是用糯米粉做成的，年糕的口感要比餈粑的口感更加細膩，餈粑則更追求顆粒感。年糕是可以冷凍保存的，但是餈粑最好還是冷藏保存。...
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![糯米艾餈粑怎麼做-糯米艾餈粑的做法]( "糯米艾餈粑怎麼做-糯米艾餈粑的做法")
- “香香艾草味，加和糯米沒有熱，大熱天的，吃了放心點哦！”食材明細主料糯米粉（500g）艾草葉（250g）輔料白砂糖（200g）赤砂糖（50g）花生（100g）小蘇打（一小包）甜味（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度）糯米艾餈粑的做法步驟1、艾草洗乾淨，小蘇打放旁邊備用。2、鍋裏放水煮沸，放入艾草煮，放小蘇打進去一起煮到...
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![糯米粉餈粑蒸多久]( "糯米粉餈粑蒸多久")
- 20分鐘左右。蒸餈粑的時候要隔水蒸，若餈粑本身比較厚實，可以把時間延長到25分鐘左右。蒸糯米餈粑的時候要注意現在蒸屜上放一塊乾淨的布，因為糯米本身的黏性是很強的，不放布就很容易黏在上面，到時候不好取。蒸好以後還可以將餈粑用油炸一下，這樣餈粑外酥裏嫩，口感更好。...
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![餈粑粉是糯米粉嗎]( "餈粑粉是糯米粉嗎")
- 餈粑是中國的傳統美食，很多地區在過節過年的時候都要吃餈粑。那餈粑粉是糯米粉嗎？做好的餈粑可以怎麼吃比較美味呢？今天就帶大家一起來了解一下傳統食物餈粑。一、餈粑粉是糯米粉嗎餈粑粉其實就是糯米粉。但是餈粑粉並不是普通的磨米粉，它是將糯米粉和白糖混合在一起之後，然後...
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![餈粑和年糕有什麼區別]( "餈粑和年糕有什麼區別")
- 1、製作方法不同。雖然年糕和餈粑都是食用糯米或者糯米粉製作而成，但目前市面上的年糕都是使用機器壓製後製作而成的，口感黏糯香軟；而餈粑多則是通過人工捶打後製作出來的，口感會更佳的Q彈勁道、粘性十足。2、口感不同。年糕口感細膩且偏硬；而餈粑會有顆粒感，柔軟香甜。...
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![糯米餈和年糕的做法 麪包機版糯米餈和年糕 糯米餈和年糕怎麼做]( "糯米餈和年糕的做法 麪包機版糯米餈和年糕 糯米餈和年糕怎麼做")
- “新買的麪包機有年糕功能，迫不及待的試了下～糖粉可加可不加，我覺得沒有澄粉的話，不加也OK。”食材明細主料糯米（250克）澄粉（20克）豆沙（50克）水（250ml）輔料糖粉（15克）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糯米餈和年糕的做法步驟1、麪包桶中加入浸泡數小時的糯米、澄粉、水，拌勻。啟動年...
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![雪糕糯米餈怎麼做-雪糕糯米餈的做法]( "雪糕糯米餈怎麼做-雪糕糯米餈的做法")
- “非常Q軟香甜的雪糕糯米餈，擋不住的誘惑。據説這方子做出來的皮15天都不會硬，但估計沒人能留到15天，我家最多5天就掃光了，這還是我限量吃的結果呢。”食材明細糯米餈材料糯米粉（100g）玉米澱粉（30g）白糖（60g）牛奶（180g）黃油（30g）輔料粉紅食用色素（1滴）雪糕（454g）熟糯米粉（適量）奶香（口味）蒸（工藝...
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![年糕可以做成餈粑嗎]( "年糕可以做成餈粑嗎")
- 不可以。年糕是用生的並且粘性比較強的糯米磨成粉，或者用糯米粉加入水蒸熟製成的。可以進行炸制或蒸着吃。餈粑是用熟的糯米放在石槽裏面用石錘搗成泥狀製作而成的。餈粑使用整個糯米煮熟製作的，所以有顆粒感，而年糕是用糯米粉製作的，口感比較細膩。...
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![糯米粉做餈粑要蒸多久]( "糯米粉做餈粑要蒸多久")
- 15分鐘。糯米粉做餈粑是很好吃的小吃，可以作早餐。蒸的時候可以用筷子插下看熟透沒有。糯米粉蒸餈粑時蒸的時間不要太長，時間久了餈粑太軟沒有嚼勁。要控制好時間和火力，這樣蒸出來的餈粑口感會比較好，蒸好的餈粑可以給紅糖做成紅糖餈粑，也可以冷凍吃的時候煎兩面黃即可。...
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![糯米餈粑怎麼做-糯米餈粑的做法]( "糯米餈粑怎麼做-糯米餈粑的做法")
- “近來，不知怎的我就喜愛做下午茶當點心吃。今日，我就做了一款糯米餈粑。”食材明細主料糯米（1500克）清水（1500克）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）鹹甜（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糯米餈粑的做法步驟1、將糯米洗乾淨，按照1：1的比例兑好水，上高壓鍋蒸制20分鐘。2、蒸熟的糯米飯。3、加入1/...
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![糯米粉餈粑怎麼做-糯米粉餈粑的做法]( "糯米粉餈粑怎麼做-糯米粉餈粑的做法")
- “最喜歡吃粘食了，餈粑我的最愛！”食材明細主料糯米粉（120g）牛奶（100g）雞蛋（1個）輔料油（適量）糖（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糯米粉餈粑的做法步驟1、準備材料2、將牛奶倒入碗中，打入雞蛋攪拌3、倒入準備好的糯米粉，繼續攪拌，攪拌成糯米糊。4、平底鍋加熱，倒入適量油。5、油冒...
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![黃糯米涼糕怎麼做-黃糯米涼糕的做法]( "黃糯米涼糕怎麼做-黃糯米涼糕的做法")
- “這種米從小就吃，但是老人怕吃了不好克化，都不讓吃涼的。在西貝吃過涼糕，一下子就愛上了這個味道。試做一次，改良了，加了紅豆和花生，葡萄乾。蘸着糖桂花吃，美味無比呀。”食材明細主料大黃米（適量）紅豆（適量）花生（適量）葡萄乾（適量）輔料白糖（適量）清水（適量）桂花蜜（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時...
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味味甜
