韓式南瓜黏米飯怎麼做-韓式南瓜黏米飯的做法

“又到一年中的臘八節，
臘八臘八粘掉下巴！
説的就是過臘八吃黏米飯的習慣，
今年配上南瓜一起做一頓南瓜黏米飯吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式南瓜黏米飯的做法步驟

• 1、黏米和黑米泡4個小時以上。

• 2、把白果、飯豆、板栗、花生、大棗放入米里。

• 3、充分拌均勻。

• 4、再加入少許的鹽。

• 5、拌均勻後等待上鍋。

• 6、把米倒入鋪了紗布的蒸鍋內。

• 7、中火蒸15分鐘。

• 8、15分鐘後在飯裏倒入一碗水。

• 9、再蒸15分鐘。

• 10、南瓜切開去籽。

• 11、蒸好的飯放入南瓜裏。

• 12、把南瓜盅放入蒸鍋裏。

• 13、再蒸15-20分鐘。

• 14、南瓜熟了就好啦！

小竅門

黏米和黑米最少泡4個小時以上！
如果感覺蒸的比較麻煩，用高壓鍋煮熟黏米飯也可以！
南瓜要選擇甜面的，與黏米飯才搭配！