韓式素食拌飯怎麼做-韓式素食拌飯的做法

“素食拌飯主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜，採用當季最對味的季節時令蔬菜去調配即可。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式素食拌飯的做法步驟

• 1、將銀魚乾、海帶幹放入水中，煮成高湯，高湯用來煮米飯。

• 2、將紅色彩椒、西葫蘆、蘑菇、洋葱和胡蘿蔔全部切成絲。起油鍋，把紅彩椒絲、西葫蘆絲、洋葱絲、蘑菇片和胡蘿蔔絲，加入少許鹽單獨炒熟，裝盤備用。

• 3、煮熟的菠菜瀝乾後加入醬油、蒜泥、香油和芝麻攪拌均勻備用。

• 4、將韓國辣醬加少許油翻炒備用。

• 5、碗中裝入適量米飯，碼上炒好的蔬菜，再配上辣醬就可以上桌了！