秋葵雞蛋小煎餅怎麼做-秋葵雞蛋小煎餅的做法
- 主食
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“秋葵的營養價值非常高,不僅富含各類維生素,且鈣含量也很豐富,而它的草酸含量低,所以鈣的吸收利用率較高,比牛奶來得好,對素食者和發育中的小朋友,是很好的鈣質來源。而且它含有維生素A和β—胡蘿蔔素等,有益於視網膜健康、維護視力。秋葵作為保健蔬菜,吃法也有多種,即可以單獨煮食也可以和其它的食物一起烹調,這道秋葵雞蛋小煎餅就原汁原味地體現了秋葵脆嫩多汁的圓潤口感,而且營養豐富。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
秋葵雞蛋小煎餅的做法步驟
1、準備好食材。
2、胡蘿蔔去皮後擦成絲。
3、秋葵洗淨後焯水。
4、把焯好水的秋葵切小段。
5、麪粉加鹽拌勻。
6、打入2個雞蛋攪勻。
7、加適量清水調成厚薄適中的麪糊。
8、加入胡蘿蔔絲和秋葵段拌勻。
9、烤盤中刷油。
10、放入1勺麪糊攤平。
11、等一面煎成金黃色後翻面,另一面也煎成金黃色即可。
12、美味營養的小煎餅。
小竅門
秋葵焯水時水中放入一點鹽可以保持食材顏色。麪糊不要調得太厚。
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