胡蘿蔔秋葵雞蛋餅怎麼做-胡蘿蔔秋葵雞蛋餅的做法

“這是一款很豐富的雞蛋餅，説是雞蛋餅，與雞蛋搭配的有秋葵、胡蘿蔔、叉燒肉、麪粉，最後又配上了即食海苔。食材豐富，營養豐富，口感豐富。尤其適合小朋友。平常不愛吃秋葵的食客，稱讚秋葵做成雞蛋餅挺好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔秋葵雞蛋餅的做法步驟

• 1、秋葵、胡蘿蔔、叉燒肉切碎

• 2、盆中打入雞蛋

• 3、加麪粉攪拌成糊，可以視情況加少許水

• 4、加鹽攪拌

• 5、加小蘇打攪拌

• 6、倒入秋葵、胡蘿蔔、叉燒肉攪拌均勻備用

• 7、電餅鐺加少許油塗均勻，麪糊倒入鐺內，攤均勻煎，煎好一面再煎另一面

• 8、煎好後盛出捲起，切段享用

小竅門

1、與雞蛋搭配的食材依據個人偏愛添加。
2、麪糊中加少許小蘇打，雞蛋餅更柔軟。
3、煎好的雞蛋餅卷卷、切片依據個人習慣。
4、喜歡厚些的雞蛋餅將雞蛋糊調稠些，喜歡薄些的雞蛋餅將雞蛋糊條稀些。我家食客喜歡稍厚雞蛋餅，這款蛋糊稠，攤出的雞蛋餅比較厚。