牛肉白蘿蔔包子怎麼做-牛肉白蘿蔔包子的做法

“牛肉白蘿蔔包子，白蘿蔔即能去腥，又能和牛肉營養互補，還提高了營養價值，鮮美多汁，香而不膩。豆腐乾更是營養豐富還能吸收蘿蔔的湯汁。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉白蘿蔔包子的做法步驟

• 1、牛肉1斤，白蘿蔔1個，豆腐乾4片，葱1根，姜1小塊。

• 2、1斤麪粉，5克酵母，260mⅠ涼白開，廚師機和麪，和好面發酵大約1個小時。

• 3、豆腐乾切碎，葱姜牛肉切小塊放絞餡機裏，1分鐘就能打好加點油，香油，蠔油，雞汁，鹽和五香粉和一點水，攪上勁，放置一會備用。

• 4、白蘿蔔洗淨去皮擦絲，用鹽殺一下，攥幹，把所有食餡料放一起，抓均勻放置一會入味。

• 5、面發好了，揉一揉大約5分鐘，分劑子擀皮包包子，包好之後二次發酵半小時，到時間點火(鍋裏涼水)，水燒開後再10分鐘，關火，過一會開蓋。

• 6、牛肉白蘿蔔包子，好吃營養。