牛肉炒白蘿蔔絲怎麼做-牛肉炒白蘿蔔絲的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
牛肉炒白蘿蔔絲的做法步驟
1、牛肉切絲後加入適量油,生抽,澱粉,薑絲,料酒醃製一下。
2、白蘿蔔去皮後切細絲。
3、鍋中熱油把醃製好的牛肉放入爆炒。
4、炒至牛肉變色後,盛出來備用。
5、鍋中再加點油,爆香蒜米。
6、把白蘿蔔絲倒入翻炒。
7、炒至白蘿蔔絲斷生後加入適量鹽。
8、加入適量雞精。
9、加入之前炒好的牛肉。
10、加入適量生抽。
11、加入適量切碎的葱花,翻拌均勻即可。
小竅門
牛肉很容易熟,所以要大火爆炒,快速炒好後盛出來,白蘿蔔切細一點,比較容易熟。
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