西葫蘆黃瓜雞蛋蒸餃的做法 西葫蘆黃瓜雞蛋素餡蒸餃(冰箱掃貨) 西葫蘆黃瓜雞蛋蒸餃怎麼做
- 主食
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“內蒙的陰雨天空氣非常好,既然外面綿綿細雨,作為主婦只能閉關修煉廚藝,犒勞那頭在外面累的要命的笨🐷!
作為合格的主婦,冰箱掃貨是必然課程了,男人賺錢辛苦!
😜嘿嘿,浪費是可恥的呦!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
西葫蘆黃瓜雞蛋蒸餃的做法步驟
1、將所有食材清洗乾淨
2、將西葫蘆、黃瓜用擦板成絲,放少許鹽去除多餘水分。多餘的蔬菜汁不要扔呦!
3、洋葱、小葱、姜切末。
4、雞蛋打勻備用
5、鍋中放適量的胡麻油,油熱後放入雞蛋。
6、快速攪拌成塊裝,炒好後晾涼備用。
7、將麪粉、蕎麥粉混合後用蔬菜汁和麪。
8、蔬菜汁不夠可以用温水代替和好的麪糰,醒30分鐘。
9、趁醒面的時間,把所有餡料攪拌均勻。
10、把醒好的麪糰揪成劑子,擀成麪皮。
11、蒸屜摸少許油,將包好的餃子碼放在蒸屜上
12、鍋內做水,大火蒸十分鐘即可
13、蔬菜汁做的素餡蒸餃,顏色還是很不錯的呦!
14、😁看可憐巴巴的皮皮那專注的眼神,,嘿嘿!
小竅門
1、蕎麥和麪粉的比例是1:4
2、味道按照個人口味而定
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