西班牙海鮮飯的做法 家庭改良版電飯鍋——西班牙海鮮飯 西班牙海鮮飯怎麼做

“這是改良版的西班牙海鮮飯，原本想按着西班牙海鮮飯的做法做的，但考慮到小盆友也要吃，把青紅椒、藏紅花、白葡萄酒等都省去了，海鮮也是按着自己的喜好添加的。相當的美味，做過兩次，小盆友吃飯都吃得很好，第一次做的她竟然比我吃得還要多。爸爸吃過也説好吃，還讓我專門按着這個做法做海鮮粥給他吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西班牙海鮮飯的做法步驟

• 1、鮮蝦剪須去蝦線洗淨、白貝洗淨、章魚洗淨切粒、番茄去皮切末、洋葱洗淨切粒、蒜切末、米洗淨待用。

• 2、起鍋下洋葱粒及蒜末爆香。

• 3、再倒入番茄末翻炒。

• 4、待炒番茄炒至糊爛後加入適量白胡椒粉、鹽均勻翻炒後停火。

• 5、將洗淨的珍珠米倒入電飯鍋內膽內。

• 6、再將煮好的番茄洋葱倒入。

• 7、加適量清水攪拌均勻。（跟平時煮飯的水量差不多）

• 8、把電飯鍋內膽放回電飯鍋內，加蓋按煮飯鍵。

• 9、待飯煮至7成熟後，將海鮮全部倒在飯面上，再加蓋煮幾分鐘。

• 10、煮至白貝打開後、章魚粒、鮮蝦熟即可。

• 11、再將電飯鍋裏的海鮮及飯攪拌均勻即可。

• 12、成品圖。