馬齒筧煎餅怎麼做-馬齒筧煎餅的做法

“馬齒筧是一種藥食同源的一種野菜，春天開始生髮，夏天漲勢更旺盛，做為野菜來食用，春夏季都是正當時，特別是夏季，馬齒筧被稱為天然的抗菌素，可以治痢疾等夏季易發的疾病。馬齒筧吃起來味道也不錯，不像中藥那麼難吃。今天就用它來做煎餅吃。　”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

馬齒筧煎餅的做法步驟

• 1、採摘新鮮的馬齒筧，只挑選鮮嫩肥厚的採摘，去掉老梗

• 2、清水沖洗乾淨後撈出。

• 3、、稍微切碎後放入碗中，加入雞蛋、鹽和葱姜碎攪拌均勻

• 4、加入麪粉

• 5、攪拌成糊狀

• 6、鍋中放適量油，兩面煎黃即可。