時蔬擠擠面怎麼做-時蔬擠擠面的做法

“今天又來一個蔬菜擠擠面，回頭看看真的做了好多“創意麪”，從此都不需要在外面買面了，自己做不僅營養好（肉菜都可以加）還很快（5分鐘肯定夠了）。不管寶寶是不愛吃菜還是不愛吃肉，只要還吃麪，我們都可以讓他將肉菜通通吃下去。

參考月齡：11M+”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

時蔬擠擠面的做法步驟

• 1、食材：紅椒45克，香菇1個，洋葱45克，莧菜30克，水70克，普通麪粉90克

• 2、30克莧菜葉+70克水入料理棒打成莧菜汁，不過濾取90克莧菜汁直接和90克麪粉。

• 3、混合成稠糊。

• 4、可以往下滴，稠的大塊大塊往下滴。

• 5、裱花袋套在杯裏，稠糊倒入裱花袋中備用。

• 6、小妙招！如何巧妙去除香菇傘下小黑粒？先看下香菇傘下躲藏的小黑粒，碗裏放水，撒一點鹽，香菇放入浸泡5分鐘，再拿出來，香菇變得白白淨淨。用清水將香菇上的鹽水沖洗乾淨即可。

• 7、香菇切丁，紅椒切丁，洋葱切丁。

• 8、熱鍋倒油，放入洋葱炒出香味。

• 9、加香菇炒。

• 10、香菇出水了加紅椒炒。

• 11、炒10秒鐘加一碗水煮開。

• 12、煮開後轉小火，拿出裱花袋，剪一個口，口的大小決定了面的粗細，垂直於鍋，用力擠，擠完等面變色凝固了再撥動。

• 13、小火煮2,3分鐘即可。1歲以上可以加少許鹽調味。

• 14、出鍋前自己先嚐下面的軟硬度。

• 15、完成。

小竅門

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