藜麥燜飯怎麼做-藜麥燜飯的做法

“藜麥燜飯是以藜麥為主要原料加以蔬菜而制的燜飯，是全家最營養的選擇。藜麥稱這為‘糧食之母、素食之王，是營養黃金，未來食品，超級俗物，被譽為’神的食物。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

藜麥燜飯的做法步驟

• 1、準備好高品質藜麥

• 2、藜麥用水淘洗乾淨，瀝乾

• 3、加水放入蒸鍋蒸熟，水高剛和藜麥平，不要加太多水，太多蒸出藜麥會比較稀

• 4、胡蘿蔔、青椒、土豆、番茄切丁備用

• 5、鍋熱油，加胡椒粉小火爆炒葱和薑絲，放入胡蘿蔔、土豆、青椒丁翻炒，加鹽生抽調味繼續翻炒，再加清水跟材料平齊，水不要太多。

• 6、蔬菜6成熟時放入藜麥、番茄翻炒均勻，改小火加蓋燜10分鐘左右

• 7、待湯正合適時攪拌勻即可出鍋

小竅門

藜麥燜飯營養豐富適合全家人吃的主食，主要加水時要適量，加太多水口感比較淡。藜麥中含有豐富的膳食纖維、礦物質、維生素、氨基酸、微量元素、是完全的優質蛋白全營養鹼性食物，可以滿足不同人體對食品營養的需求。選用高品質的藜麥營養價值高、口感更佳。