多彩藜麥飯糰怎麼做-多彩藜麥飯糰的做法

“説到“藜麥”，好多人可能不太熟悉，藜麥是一種營養價值很高的食品，含有高蛋白、多種維生素與身體有益的氨基酸。藜麥還含有豐富的鋅元素、鈣和鐵，是兒童健康成長所必需的元素，因而將藜麥與米飯結合起來做成多彩飯糰，是給孩子補充營養最好的食物！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

多彩藜麥飯糰的做法步驟

• 1、先給大家看看藜麥是什麼樣子的，在超市一般都有售的。

• 2、藜麥種子顏色主要有白、黑、紅幾種顏色，營養成分相差不大，其中白色口感最好，它的營養特點之一就是胚芽佔比極高，今天我們食用的就是白色的。

• 3、取半杯藜麥和半杯大米。

• 4、倒入清水浸泡兩個小時。

• 5、在浸泡的同時我們可以準備好洋葱粒、玉米粒和香腸粒備用。

• 6、浸泡好的米粒加入適量清水，將清水沒過米粒即可，不要太多水。

• 7、將米粒放到蒸鍋裏隔水蒸，根據米粒的多少決定蒸煮時間，我這裏大概蒸了20分鐘。

• 8、在蒸煮的時間將平底鍋燒熱倒入少量色拉油或者橄欖油。

• 9、鍋燒到七八成熱後倒入洋葱粒翻炒。

• 10、再倒入香腸粒繼續翻炒。

• 11、加入玉米粒繼續翻炒。

• 12、出鍋前撒上少量食鹽調味。

• 13、再撒上白芝麻增香裝盤備用。

• 14、將煮好的藜麥飯倒入炒好的玉米粒中。

• 15、戴上一次性手套將它們均勻混合成團。

• 16、為了造型更可愛，我使用的小熊模具，沒有的直接用手捏成圓形或三角形即可。

• 17、將飯糰緊實的按壓進模具內，這樣更容易造型好看。

• 18、倒扣出來的飯糰擺放盤中。

• 19、為了更吸引孩子的眼光，我還特意在飯糰裏又添加了蔊菜紅色的湯汁，使飯糰呈現出粉紅色。

• 20、飯糰做好了，可以食用了，藜麥的清香味帶着玉米粒的香甜味，還有香腸的鹹鮮味，絕對讓孩子胃口大開。

• 21、另外藜麥也是一種用於減肥的食品，愛美的女性也可以用它做成沙拉，營養減肥兩不誤！

小竅門

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