滷肉蛋炒飯怎麼做-滷肉蛋炒飯的做法
- 主食
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
滷肉蛋炒飯的做法步驟
1、配料
2、滷肉切碎(滷肉做法非常簡單,前一個菜譜有做法)、胡蘿蔔、洋葱、小葱都切碎。備用!
3、熱鍋涼油下入洋葱碎,炒出香味!(油量稍大,因為後面還要炒蛋、飯)
4、洋葱炒香,加入胡蘿蔔拌勻,加少許鹽調底味!
5、倒入滷肉拌均勻,撥在一邊。另一邊先倒入打散的雞蛋。
6、隨後把米飯倒在雞蛋上(隔夜飯最好)
7、翻炒米飯讓米飯上裹上雞蛋!
8、把所有料都翻炒在一起!
9、撒上葱花,關火,出鍋!
10、倒在小碗裏壓實在!
11、倒扣在盤子裏,撒上熟的黑芝麻!
12、孩子非常喜歡吃!
小竅門
因為滷肉有鹹味,所以後面就沒放鹽,味淡的話可以再澆些滷肉汁!
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