零失誤葱油拌麪怎麼做-零失誤葱油拌麪的做法

“試過各種葱油拌麪的食譜，一直都沒找到最合適的。不是太甜，就是太鹹，有時候又不夠香。。。。。。經過多次實驗，這個方法全是基本零失誤了。葱油拌麪算是沒有辣椒的面中，最讓人吃着停不下來的一款了。簡直是不吃生葱的人的救星。而且簡單，方便，懶人必備。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

零失誤葱油拌麪的做法步驟

• 1、先準備好食材。特別是葱，儘量切掉葱白只用葱葉部分。然後要甩幹水分，不然炸葱的時候會濺出油花燙傷自己，那就不太好了。

• 2、為了便於儲存方便，把油先倒入選好的玻璃保鮮盒中，不要倒太滿，留一點空間，因為一會兒還要加入調料。

• 3、先大火把葱炸一下，讓它們變軟。

• 4、為了讓葱的味道最大化融入油裏，開中小火慢慢炸至焦黃。

• 5、差不多需要半個小時，等葱變成這種有點焦的金黃色後，就可以把準備好的調料放進去了。

• 6、放糖，攪拌至融化。

• 7、放生抽和老抽。

• 8、讓它噗嚕噗嚕吐泡泡一兩分鐘就可以關火了。然後燒水煮麪，把面煮硬一點比較好吃，記得瀝乾水分。

• 9、淋上已經熬製好的葱油，覺得鹹味不夠的同學可以在面里加點雞精或者生抽。然後愉快的攪拌均勻，一碗吃了就停不下來的葱油拌麪就可以開始享用了。

小竅門

P.S.用保鮮盒包含之後放冰箱裏，我覺得可以吃很久，一個月沒啥問題。不過基本吃不了一個月就吃完了。😋
其次，吃麪的時候可以先燙一些蔬菜放旁邊，這樣營養搭配更好。