九層肉餅怎麼做-九層肉餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

九層肉餅的做法步驟

• 1、麪粉里加入温水，用筷子攪成雪花裝。

• 2、用手揉成麪糰後放置15分鐘。

• 3、把豬肉和葱姜剁成末。

• 4、剁好的肉餡和葱薑末裝入碗中，加入生抽，鹽，味精，花椒大料粉，油攪拌均勻。

• 5、靜止好的麪糰擀成博餅後把肉餡均勻的塗抹在麪餅上。

• 6、肉鋪好後用刀在麪皮的上下各切兩刀後從一端開始疊。

• 7、上面的跌在中間。

• 8、下面也同樣往中間疊上去。

• 9、把疊好的再往中間疊過去。

• 10、另一面的也用同樣的方式疊到中間最後把中間的上下疊好就可以了。

• 11、疊好的餅要用手輕輕按壓就可以了。

• 12、鍋裏放油把做好的餅放進去，煎成兩面金黃就可以了，大約10分鐘餅就可以出鍋了。