九層葱花餅怎麼做-九層葱花餅的做法
- 麪食
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九層葱花餅的做法步驟
1、先來做麪糰,麪粉中放入少許熱水攪拌,再加入涼水和成麪糰,醒發一個小時。
2、再來做葱油,小葱切末加入食用油少許,鹽少許,拌勻。
3、麪糰醒好後,擀成長橢圓形的麪餅,將做好的葱油均勻塗滿麪餅。
4、麪餅兩邊三分之一處上下各切一道口,像這樣。
5、然後按順序摺疊,像這樣。
6、再像這樣
7、最後像這樣
8、將麪餅用手輕輕壓薄。
- 9、鍋中放少許底油,油熱後放入麪餅,兩面煎金黃,出鍋。
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