當前位置:味味甜 >

關於冰糖什錦的餐飲百科

自己做的冰糖什錦如何做簡單又好吃
  • 自己做的冰糖什錦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酸梨:600輔料冰糖:適量山楂:400具體步驟1.準備食材2.山楂去核3.酸梨洗淨切塊放鍋中加水4.山楂洗淨也放鍋中5.燒開放適量的冰糖6.大火燒開小火煮7.煮至湯粘稠8.煮好的冰糖什錦烹飪技巧自己做的乾淨實惠,山...
  • 21470
美味的冰糖什錦如何做簡單又好吃
  • 美味的冰糖什錦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料山楂:600酸梨:500輔料白糖:400具體步驟1.準備食材2.山楂去核3.洗乾淨、鹽水泡4.酸梨洗乾淨切塊5.放水裏煮6.酸梨煮兩開將山楂放入7.準備冰糖8.將冰糖放入9.大火燒開煮,煮30分鐘10.煮好了。烹飪技巧無...
  • 11042
自制冰糖什錦如何做簡單又好吃
  • 自制冰糖什錦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅果:1000輔料冰糖:250具體步驟1.準備紅果2.去核和蒂3.鍋燒水4.將洗乾淨的紅果放入5.準備冰糖6.將冰糖放入7.燒開煮20分鐘8.煮好的紅果烹飪技巧無...
  • 14096
草莓什錦牛軋糖怎麼做-草莓什錦牛軋糖的做法
  • 草莓什錦牛軋糖怎麼做-草莓什錦牛軋糖的做法

  • “各種水果果乾的加入,味道變得更加豐富了,草莓脆的搭配,顏值也是美美噠。”食材明細主料棉花糖(200g)黃油(50g)奶粉(130g)草莓粉(50g)凍乾草莓(40g)輔料綜合果乾(75g)大杏仁(50g)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)草莓什錦牛軋糖的做法步驟1、首先稱量好全部的材料。2、不沾鍋加入黃油,最...
  • 10211
可口的冰糖什錦水果如何做簡單又好吃
  • 可口的冰糖什錦水果如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘小時候我最喜歡吃的冰糖葫蘆啦,冰糖葫蘆的外形十分的可愛。一串紅紅的果子,其實就是山楂,酸酸甜甜的,現在我們要把山楂換成各種各樣的水果,於是就有了今天的冰糖什錦水果。我特別愛吃水果,因為知道水果非常有利...
  • 22420
冰糖葫蘆為什麼放冰箱裏糖會化
  • 冰糖葫蘆為什麼放冰箱裏糖會化

  • 因為冰箱的保鮮層濕度較大,水分含量比較多,冰糖葫蘆外層的糖衣吸收了過多的水分就會加速融化。若要將冰糖葫蘆放置冰箱保存時,正確的做法應當是給冰糖葫蘆的包裹上一層保鮮膜,避免糖衣與水分接觸,保持冰糖葫蘆內部的乾燥,延長冰糖葫蘆的保存時間...
  • 4382
我喜歡冰糖什錦水果如何做簡單又好吃
  • 我喜歡冰糖什錦水果如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘冰糖什錦水果是砂糖橘子和蘋果一起做成的,都是用水果作為原材料,枸杞和冰糖為輔料,輔料的功效也不容忽視喲,都是非常不錯的一款美食,喜歡的話趕緊來做一份,非常的不錯,還有美容養顏的功效,口感也是非常不錯的,趕緊...
  • 26518
自制冰糖什錦水果如何做簡單又好吃
  • 自制冰糖什錦水果如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘日常生活中,有很多食物都有着食補的效果,比如這道冰糖什錦水果,食材中的的蘋果和沙糖桔都是清爽可口的水果,再加上冰糖的點綴下鍋一煮實在是美味,其中蘋果和沙糖桔中都含有豐富的維生素,枸杞中也有着對益氣補血...
  • 14111
什錦水果冰沙怎麼做-什錦水果冰沙的做法
  • 什錦水果冰沙怎麼做-什錦水果冰沙的做法

  • “我是將牛奶凍成冰塊再砸碎,淋上煉乳、糖漿,再配以各種水果或其他配料而製成的高檔冷飲,吃起來口感細膩,入口化渣,糖份不多,消暑降温效果特佳,多吃不會有飽脹感。”食材明細主料牛奶(1袋)哈密瓜(100克)水蜜桃(80克)火龍果(60克)蜜豆(50克)葡萄乾(10克)輔料煉奶(適量)奶香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時...
  • 9752
開胃的什錦冰糖葫蘆如何做簡單又好吃
  • 開胃的什錦冰糖葫蘆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將新鮮山楂洗淨,用小刀一切為二,此時可以看到山楂核,輕輕用力延着核的反向一掰核就自然脱落了;2.將紅豆沙、杏仁、核桃等自己喜歡的材料均勻的添在中央,蓋上另一半,用牙籤固定好;3.鍋中加入砂糖和...
  • 20665
什錦糖是什麼味道的
  • 什錦糖是什麼味道的

  • 各種水果口味混合。什錦糖不是單一口味,是指多種口味的水果糖混合的糖果。什錦是指各種型號或者花色的東西混合在一起,有混雜的意思。什錦糖是老少皆宜的糖果,往往過年的時候常出現。什錦糖製作時使用了多種水果香精,因此味道呈現混合的口味,味道芳香。...
  • 24156
冰糖枇杷雪梨水加什麼樣的冰糖
  • 冰糖枇杷雪梨水加什麼樣的冰糖

  • 普通冰糖。市面上的冰糖都小之分,製作這款飲品的時候只需要根據數量的多少來決定加多少,注意不要加的太多,會流失有益成分,建議熬煮糖水用砂鍋這類廚具,不鏽鋼也行,熬煮時要根據砂鍋大小和水量、隨時觀察不要因為忘記而燒糊糖水。...
  • 6549
什錦糖醋蝦仁的做法 【東北】什錦糖醋蝦仁 什錦糖醋蝦仁怎麼做
  • 什錦糖醋蝦仁的做法 【東北】什錦糖醋蝦仁 什錦糖醋蝦仁怎麼做

  • “酸甜可口,老幼皆宜。葷素搭配,營養豐富。”食材明細主料蝦仁(150克)什錦菜(80克)葱花兒(少許)輔料植物油(適量)雞粉(半勺)白胡椒粉(少許)料酒(半勺)澱粉(2勺)麪粉(2勺)蛋清(20克)白糖(1大勺)食醋(2勺)水(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)什錦糖醋蝦仁的做法步驟1、蝦仁解凍,瀝淨水分,加少許家樂...
  • 13781
冰糖是用什麼糖做的
  • 冰糖是用什麼糖做的

  • 蔗糖。冰糖別名冰糧,口感高,不易變質,利於存儲。保存冰糖時,可以將冰糖密封好,放在陰涼、乾燥的地方保存即可。冰糖在保存過程中受潮出水,可以用吹風機吹乾,或是放在陽光下暴曬,直至冰糖表面乾燥為止。冰糖保存期間表面的水分比較多,手感比較粘,説明冰糖變質,不能繼續食用。...
  • 20210
什錦堅果牛軋糖怎麼做-什錦堅果牛軋糖的做法
  • 什錦堅果牛軋糖怎麼做-什錦堅果牛軋糖的做法

  • 食材明細主料棉花糖(250)腰果(30g)花生米(30g)開心果(30g)核桃(20g)碧根果(20g)蔓越莓(60g)巴旦木(30g)奶粉(100g)輔料黃油(50g)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)什錦堅果牛軋糖的做法步驟1、準備食材。2、不粘鍋放入黃油小火融化。3、倒入棉花糖。4、不停攪拌至棉充分融化。5、倒入奶粉攪...
  • 11096
冰糖和白砂糖有什麼區別-冰糖會化嗎
  • 冰糖和白砂糖有什麼區別-冰糖會化嗎

  • 冰糖和白砂糖都是我們生活中比較常見的糖類,都可以增加甜度,但是糖類物質會比較容易化,那麼冰糖也是這樣嗎,冰糖會化嗎?二者都是糖類,但是分別在什麼場合使用呢,冰糖和白砂糖有什麼區別?一、冰糖會化嗎冰糖一般情況下不會化,因為它是一種白砂糖的結晶狀態,正常狀態下不容易融化。...
  • 21288
冰糖有什麼作用-冰糖是什麼原料做的
  • 冰糖有什麼作用-冰糖是什麼原料做的

  • 冰糖其實算是一種砂糖,是將砂糖結晶之後,製作出來的衍生品。冰糖有天然形成的,也有通過色素添加製作成的,有白色的,淡黃色的;冰糖由於他是已經結晶狀的,所以他被稱為“冰糖”。接下來,我將和你們講講冰糖是什麼原料做的。一、冰糖是什麼原料做的冰糖就是通過白砂糖和水的攪拌溶...
  • 32297
冰糖葫蘆用什麼糖脆
  • 冰糖葫蘆用什麼糖脆

  • 白糖和玻璃脆。做冰糖葫蘆時加入玻璃脆會讓糖葫蘆吃起來有種很脆的感覺,做冰糖葫蘆時,熬糖的時候先要用大火,再用小火,要充分的熬開白糖熬漿,可以加少許清水,這樣熬出來的糖絲會更多。在最後用山楂蘸糖的時候火也是不能停的,以免糖冷卻。...
  • 24853
意猶未盡的什錦冰糖葫蘆如何做簡單又好吃
  • 意猶未盡的什錦冰糖葫蘆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料新鮮山楂:適量輔料砂糖:適量紅豆沙:適量杏仁:適量桂花糖:適量芝麻:適量具體步驟1.將新鮮山楂洗淨,用小刀一切為二,此時可以看到山楂核,輕輕用力延着核的反向一掰核就自然脱落了;2.將紅豆沙、杏仁、核桃等自己喜...
  • 5729
薏米紅豆什錦糖水怎麼做-薏米紅豆什錦糖水的做法
  • 薏米紅豆什錦糖水怎麼做-薏米紅豆什錦糖水的做法

  • “南瓜美容清甜,山藥補氣軟糯,還有美白的紅豆和薏米……”食材明細主料紅豆(適量)薏米(適量)南瓜(200克)山藥(100克)鵪鶉蛋(6個)輔料葡萄乾(1勺)枸杞(適量)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薏米紅豆什錦糖水的做法步驟1、基本上是一把薏米兩把紅豆,洗淨2、可以事先把紅豆薏米泡一...
  • 31955
冰紅糖的營養價值-什麼是冰紅糖
  • 冰紅糖的營養價值-什麼是冰紅糖

  • 在我們的日常生活中,紅糖是我們大家司空見慣的一種食材,對女性的身體尤為有益,紅糖與一起煮可以調理女性經期疼痛,對人體也有着可以驅寒祛濕的功效,紅糖是一種對大家非常好的食材,那麼大家很瞭解紅糖,大家知道什麼是冰紅糖嗎?接下來讓小編帶大家瞭解下!什麼是冰紅糖1.糖按顏色可分...
  • 7943
冰糖葫蘆的糖紙是什麼
  • 冰糖葫蘆的糖紙是什麼

  • 糯米紙。除了糖葫蘆,我們吃的牛皮糖或者一些牛軋糖、花生糖上面都會有一層薄薄的白色紙,入口即化,沒有什麼味道,這個紙雖説叫糯米紙,但不是糯米做的,主要由番薯、玉米或小麥粉等澱粉調成稀漿,噴塗在乾燥機上,經過烘烤後就變成了薄而透明的糯米紙。...
  • 8546
冰糖桔是什麼
  • 冰糖桔是什麼

  • 冰糖桔是一種產生於廣東省清新縣的水果,是當地的特產之一,被評為中國國家地理標誌產品。冰糖桔與大部分桔子味道不同,其他橘子大多味酸核多,而冰糖桔恰恰相反,它味甜無核或少核,汁水多,吃起來令人回味無窮,而且其果實扁圓,外皮呈現橙黃色,十分具有光澤感,看着就容易引起人的食慾,因其...
  • 3921
冰糖葫蘆用什麼糖好
  • 冰糖葫蘆用什麼糖好

  • 冰糖。一般是用的冰糖,但是很多地方也會用白糖加冰糖一起製作,除了選好糖,還需要熬製,需要控制好火候,才能成功的製作出冰糖葫蘆需要的糖。另外,糖葫蘆選用的水果也由山楂發展到蘋果,草莓,番茄等,每種水果製作出來的味道都有所不同。...
  • 27263
冰糖葫蘆的熬糖用什麼糖
  • 冰糖葫蘆的熬糖用什麼糖

  • 白糖,冰糖,紅糖,蔗糖,甜菜頭。口感上來説冰糖更好,白糖的太黏,但是白糖的成本比較少,單是白糖有助於提高人體的鈣元素之類的糖和誰的比例有1:1或者1:1.5。很多的糖都可以入口,就是口感和成本不太一樣,做冰糖葫蘆使用白糖偏多,主要是成本低。...
  • 9114
專題