葱香土豆煎餅怎麼做-葱香土豆煎餅的做法
- 主食
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“今天又做了這個葱香土豆煎餅,外皮酥脆,裡面軟糯,受
到胖哥童鞋的好評。
一定要趁熱吃哈!”
食材明細
- 葱香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
葱香土豆煎餅的做法步驟
1、先把土豆洗淨,放入蒸鍋中大火蒸至熟透
2、涼後去皮,用飯勺背壓成土豆泥備用
3、香葱切葱花
4、雞蛋打散
6、加入土豆泥,撒上鹽、黑胡椒粒、葱花,揉成土豆泥面團
7、將土豆泥面團分成若幹大小相等的劑子,分別搓圓
8、用手掌把面團壓扁成餅狀,平底鍋加油燒至七成熱,將土豆泥面餅放入鍋中,中火煎
9、煎至兩面金黃即可
小竅門
喜歡軟糯一點的加糯米粉,喜歡口感韌勁點就加麪粉或粘米粉。
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