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關於蒜泥蒸排骨的餐飲百科

好吃的蒜泥蒸排骨如何做簡單又好吃
  • 好吃的蒜泥蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的蒜泥蒸排骨是用排骨和澱粉以及蒜瓣等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,排骨是一種在日常生活中經常會吃到的食材,味道鮮美,含有大量的營養成分,經常食用有強身健骨的功效,再加上蒜瓣的提味作用,美...
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美味的蒜泥蒸排骨如何做簡單又好吃
  • 美味的蒜泥蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蒜泥蒸排骨其實就是我們在家裏面經常吃到的排骨,也就是説這道蒜泥蒸排骨就是一道家常排骨咯,真的是又美味做法又簡單,而且這個排骨我們這次就是用蒸的方式做出來,肯定更加的美味了,然後再加上蒜泥的味道,想想都...
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蒸蒜香排骨蒸多久
  • 蒸蒜香排骨蒸多久

  • 普通鍋40分鐘,高壓鍋20分鐘。排骨蒸之前可以提前半個小時醃製上,這樣吃起來會更加的有味道。判斷排骨有沒有蒸熟可以在時間快到的時候用筷子扎一下,能夠很容易扎透的話就是蒸熟了。蒸排骨所用的排骨需要挑選肥瘦相間的,這樣吃起來才美味。...
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蒸蒜香排骨怎麼做-蒸蒜香排骨的做法
  • 蒸蒜香排骨怎麼做-蒸蒜香排骨的做法

  • “封控在家7天了,昨晚12點在網上搶到肋排了,今天趕緊安排“蒸排骨”,貼秋膘!”食材明細主料肋排(2根)蒜頭(適量)輔料南瓜(少量)調料鹽(1勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)胡椒粉(1勺)玉米澱粉(適量)食用油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸蒜香排骨的做法步驟1、準備食材:排骨用麪粉浸泡洗淨,蒜瓣切...
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豆豉蒜香蒸排骨的做法 【貼秋膘】豆豉蒜香蒸排骨 豆豉蒜香蒸排骨怎麼做
  • 豆豉蒜香蒸排骨的做法 【貼秋膘】豆豉蒜香蒸排骨 豆豉蒜香蒸排骨怎麼做

  • “民間素有“貼秋膘”一説。民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”,補的辦法就是“貼秋膘”,吃味厚的美食佳餚,當然首選吃肉,“以肉貼膘”。這一天,普通百姓家吃燉肉,講究...
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蒜香豉汁蒸排骨怎麼做-蒜香豉汁蒸排骨的做法
  • 蒜香豉汁蒸排骨怎麼做-蒜香豉汁蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料蒜末(適量)豆豉(少許)葱花(少許)調料油(少許)蠔油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉水(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香豉汁蒸排骨的做法步驟1、準備:新鮮排骨用麪粉抓洗乾淨控水備用。2、蒜末,豆豉(切碎),糖,胡椒粉攪拌均勻。3、然後把排骨放入醬汁中。4...
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蒜香蒸排骨怎麼做-蒜香蒸排骨的做法
  • 蒜香蒸排骨怎麼做-蒜香蒸排骨的做法

  • “排骨有很高的營養價值,據説有着補中益氣、強健筋骨、增強體質之功效,家庭中食用排骨的方法多用於清蒸、紅燒、燉湯等等。今天的這道蒜香蒸排骨,選用優質部位肋排為主料,經醃製好再搭配蒜蓉,蒸熟後帶着濃濃的蒜香味非常好吃。”食材明細主料肋排(350克)蒜頭(6瓣)輔料鹽(1克)雞粉(1克...
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蒜末蒸排骨怎麼做-蒜末蒸排骨的做法
  • 蒜末蒸排骨怎麼做-蒜末蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(900g)輔料蒜頭(一個)花椒(幾粒)薑片(幾片)生抽(適量)蠔油(少許)鹽(少許)糖(少許)葱花(少許)油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜末蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨瀝乾水份。2、大蒜去皮切末,薑片切末(我家女兒不吃薑,我就切片留上鍋蒸前好取出)。3、鍋熱放油將蒜末姜花椒...
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蒜頭蒸排骨怎麼做-蒜頭蒸排骨的做法
  • 蒜頭蒸排骨怎麼做-蒜頭蒸排骨的做法

  • “清蒸排骨汁可以淋飯吃,小朋友貪吃,飯量都多一碗!”食材明細主料蒜頭(10個)排骨(2條)輔料姜(適量)花生油(適量)食鹽(適量)海天生抽(適量)魚露(適量)生粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)蒜頭蒸排骨的做法步驟1、把買回來的排骨洗乾淨,切成塊!2、把排骨總花生油、食鹽、、生粉和魚露醃...
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沙茶蒜香蒸排骨的做法 媽媽的味道——沙茶蒜香蒸排骨 沙茶蒜香蒸排骨怎麼做
蒜蓉南瓜蒸排骨的做法 又香又嫩的蒜蓉南瓜蒸排骨 蒜蓉南瓜蒸排骨怎麼做
  • 蒜蓉南瓜蒸排骨的做法 又香又嫩的蒜蓉南瓜蒸排骨 蒜蓉南瓜蒸排骨怎麼做

  • “排骨我們一般都是做紅燒,或是煲湯喝,今天我們來做一個又香又嫩的蒜蓉南瓜蒸排骨,南瓜的香甜搭配排骨一起又是一道硬菜,做好了可以多幹兩碗米飯。”食材明細主料南瓜(一圈)輔料排骨(250g)調料蒜蓉(3瓣)薑片(一片)耗油(適量)胡椒粉(適量)白砂糖(一點點)鹽(5g)食用油(2勺)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
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蒜泥蒸蝦的做法 中式醬料の蒜泥蒸醬——蒜泥蒸蝦 蒜泥蒸蝦怎麼做
  • 蒜泥蒸蝦的做法 中式醬料の蒜泥蒸醬——蒜泥蒸蝦 蒜泥蒸蝦怎麼做

  • “蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。蝦和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,並且幾乎不含作為能量來源...
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蒜蓉豆豉蒸排骨的做法 香噴噴的——蒜蓉豆豉蒸排骨 蒜蓉豆豉蒸排骨怎麼做
  • 蒜蓉豆豉蒸排骨的做法 香噴噴的——蒜蓉豆豉蒸排骨 蒜蓉豆豉蒸排骨怎麼做

  • “這道菜味道挺香,而且很下飯,特別把菜汁澆在白米飯上一起吃味道還不錯哦:)”食材明細主料豬前排(一根)輔料豆豉(適量)蒜頭(3片)姜(一片)配料花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步驟1、備好材料2、鍋燒開水,把排骨洗淨放入開...
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蒜蓉排骨蒸腐竹怎麼做-蒜蓉排骨蒸腐竹的做法
  • 蒜蓉排骨蒸腐竹怎麼做-蒜蓉排骨蒸腐竹的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)腐竹(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉排骨蒸腐竹的做法步驟1、腐竹備用。2、排骨剪段後用清水泡發一下。3、排骨斬塊備用。4、排骨用清水浸泡出血水後洗淨。5、蒜頭拍扁剁碎...
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蒜泥拌排骨怎麼做-蒜泥拌排骨的做法
  • 蒜泥拌排骨怎麼做-蒜泥拌排骨的做法

  • “不知道兒子前天晚上做的什麼夢,跟媽媽説他夢到一根骨頭,想來可愛。所以我説你是不是想啃骨頭了,媽媽給你做吧。嗯,做的跟拌白肉工藝差不多呢,適合喜歡大塊吃肉的人。”食材明細主料精排(500g)輔料生抽(適量)花椒(適量)辣椒(半根)八角(1粒)雞精(適量)辣椒油(適量)蒜(1粒)生薑(1塊)香醋(適量)蒜香(...
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豆豉蒜蓉蒸排骨怎麼做-豆豉蒜蓉蒸排骨的做法
  • 豆豉蒜蓉蒸排骨怎麼做-豆豉蒜蓉蒸排骨的做法

  • “喜歡吃排骨的可以做,蒸排骨簡單又🈶️營養!”食材明細主料排骨(適量)輔料豆豉(適量)蒜蓉(適量)葱(適量)姜(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒜蓉蒸排骨的做法步驟1、用生抽,料酒,白胡椒和姜醃一下排骨。2、預備豆豉蒜蓉。3、...
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清蒸蒜香排骨怎麼做-清蒸蒜香排骨的做法
  • 清蒸蒜香排骨怎麼做-清蒸蒜香排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(一根)南瓜(1塊)輔料大蒜(6個)生薑(2片)生粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸蒜香排骨的做法步驟1、排骨切塊洗淨。2、將大蒜剁碎,熱油淋上去(激發蒜蓉香味)。3、把蒜蓉倒入排骨中,加入鹽生抽蠔油料酒攪拌均勻。4...
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蒜蓉蒸排骨要蒸多久
  • 蒜蓉蒸排骨要蒸多久

  • 二十分鐘左右。在做蒜蓉蒸排骨時要選擇瘦肉相間的排骨,都是肥肉,太過油膩,都是瘦肉,做出來又沒有味道。排骨焯水時應先冷水下鍋,去除其中的血水撈出再清洗一遍之後在其中加入蠔油生抽等調味品醃製,然後放入盤子中,在上面鋪上蒜末,放入蒸鍋即可。...
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蒜蓉蒸排骨怎麼做-蒜蓉蒸排骨的做法
  • 蒜蓉蒸排骨怎麼做-蒜蓉蒸排骨的做法

  • “這道蒸菜鮮嫩多汁,喜歡吃排骨的不要錯過哦!”食材明細主料排骨(2根)南瓜(適量)輔料蒜蓉(適量)調料蠔油(適量)生抽(2勺)鹽(1勺)白糖(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蒸排骨的做法步驟1、準備食材:排骨兩根,南瓜,蒜蓉。2、將油燒熱,倒入蒜蓉裏,逼出香味。3、然後加入白糖、...
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蒜香蒸排骨蒸多久
  • 蒜香蒸排骨蒸多久

  • 10至20分鐘。具體時間要根據情況而定:1、選擇的鍋具。用普通的鍋蒸蒜香排骨需要20分鐘,用高壓鍋清蒸蒜香排骨要10分鐘。2、排骨的數量。排骨的數量越多蒸熟的時間越長,反之則越短。3、選擇的火候。大火蒸蒜香排骨要10分鐘,中火蒸蒜香排骨要15分鐘,慢火蒸蒜香排骨要20分鐘。...
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姜蒜豉汁蒸排骨怎麼做-姜蒜豉汁蒸排骨的做法
  • 姜蒜豉汁蒸排骨怎麼做-姜蒜豉汁蒸排骨的做法

  • “一道很簡單很家常的蒸排骨”食材明細主料排骨(150g)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)陽江豆豉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)姜蒜豉汁蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨瀝乾備用2、姜切好鋪到排骨上3、加入少量鹽和生抽拌勻4、陽江豆豉用水衝一遍,鋪到排骨上5、蒜...
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蒜香豆豉蒸排骨怎麼做-蒜香豆豉蒸排骨的做法
  • 蒜香豆豉蒸排骨怎麼做-蒜香豆豉蒸排骨的做法

  • “豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的漢族名菜,可以説是排骨眾多做法中最為經典的一種。雖然紅燒排骨或是糖醋排骨也不錯,但個人並不太喜歡帶甜的肉類,所以還是覺得鹹香口感更好吃。選用上好的肋排只留中間最優質的那部分,加上配料醃製,蒸熟後濃香多汁,那個汁用來拌飯也相當美味。”...
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蒜蓉豆豉蒸排骨的做法 蒜蓉豆豉蒸蒸排骨 蒜蓉豆豉蒸排骨怎麼做
  • 蒜蓉豆豉蒸排骨的做法 蒜蓉豆豉蒸蒸排骨 蒜蓉豆豉蒸排骨怎麼做

  • “蒜蓉和豆豉的搭配,蒜香豉香味十足,鹹鮮美味,下飯好菜!”食材明細主料排骨(600克)蒜頭(小許)豆豉(小許)紅辣椒(1只)輔料花生油(小許)食鹽(1.5茶匙)白糖(半茶匙)蠔油(小許)胡椒粉(小許)生粉(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步驟1、準備材料,排骨、蒜頭、豆豉、紅辣椒、...
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黑蒜蒸排骨怎麼做-黑蒜蒸排骨的做法
  • 黑蒜蒸排骨怎麼做-黑蒜蒸排骨的做法

  • “前幾天用黑蒜做了意麪,反響還不錯,今天繼續用黑蒜做菜。由於這個黑蒜太新鮮了,網上都找不到合適的菜譜,只有自己七想八想了,前段時間做了道豉汁排骨,黑黑的豆豉配上排骨,倒是鮮美。黑蒜也是黑黑的,用來蒸排骨,會是什麼樣的感覺呢?嘿嘿,什麼樣的感覺,只有試了才知道,那就開始試吧。”...
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豉香蒜蓉蒸排骨怎麼做-豉香蒜蓉蒸排骨的做法
  • 豉香蒜蓉蒸排骨怎麼做-豉香蒜蓉蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(1條)輔料豆豉(適量)生粉(1勺)生抽(1勺)蒜頭(1塊)蠔油(1勺)鹽(少許)油(1勺)朝天椒(1個)薑片(3片)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豉香蒜蓉蒸排骨的做法步驟1、準備材料,排骨砍小塊,洗淨控幹一下水分。2、薑片切絲,蒜頭與豆豉一起切末。3、控幹水的排骨加入切末的豆豉蒜蓉和姜...
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