怎麼防止桃子汁氧化

在榨汁過程中，放點檸檬汁，可以減緩桃子汁氧化。檸檬汁中含有豐富的維生素C，有很不錯的抗氧化作用，榨桃子汁過程中加入檸檬汁可以減緩氧化；並且檸檬汁中含有的檸檬酸可以很好的抑制水果中酚氧化物的活性，以便減緩桃子汁變黑，影響美觀。