怎樣榨蘋果汁不氧化

可以在榨蘋果汁之前把蘋果用鹽水泡一下，或者是把榨好的蘋果汁倒入密封的容器內保存即可。蘋果是極其容易被空氣氧化的，蘋果汁也不例外，所以榨好的蘋果汁要儘早喝光，喝不光就可以密封起來冷藏保存，這樣可以減少和空氣的接觸，避免氧化。