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關於柳伴的餐飲百科

香煎海鱸魚柳伴嫩茄配番茄汁如何做簡單又好吃
  • 香煎海鱸魚柳伴嫩茄配番茄汁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鱸魚片Seabassfillet:適量輔料酥皮(麪包屑、帕爾瑪乾酪、羅勒、細香葱、歐芹、橄欖油)Crust(breadcrumb:適量茄子Eggplant:適量番茄汁(紅洋葱和櫻桃番茄)Tomatocoulisse(redonion:適量蒜Garlic:適量迷迭香Rosemar...
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肉臊伴粉面怎麼做-肉臊伴粉面的做法
  • 肉臊伴粉面怎麼做-肉臊伴粉面的做法

  • “常常有網上見到肉臊這詞,真的很有好奇心去了解,看了POCO網友鴨兄的肉臊系列,又眼見心謀了,剛好有機會去華埠中國人超市,買了一瓶油葱酥和碎蝦米,又折騰起來了。”食材明細主料豬肉糜(適量)蝦米碎(適量)油葱酥(適量)香菇絲(適量)輔料洋葱末(適量)蒜茸末(適量)辣椒末(適量)薑末(適量)配料胡椒粉...
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葱伴貽鮮怎麼做-葱伴貽鮮的做法
  • 葱伴貽鮮怎麼做-葱伴貽鮮的做法

  • 食材明細主料自制肉醬(5克)貽貝(1000克)小葱(50克)香菜(5克)蒜(5克)輔料糖(1匙)澇汁(2勺)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱伴貽鮮的做法步驟1、超級新鮮的貽貝準備要好好享受一下哦2、摘除貽貝的各種雜質在水中多清洗幾遍這樣更加衞生3、洗淨的貽貝瀝乾水份放入鍋中不用放水直接蓋上...
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香伴花仁怎麼做-香伴花仁的做法
  • 香伴花仁怎麼做-香伴花仁的做法

  • “此菜的Idea(想法)是從夏金龍的《大廚拿手家常菜》一書學的,由於沒法找到裏面提到的材料,按照自己現有的材料,稍修改了配方,書裏要求的材料的鮮花椒和泰國辣椒,俺住的那塊地兒,從哪找啊,急中生智,用了四川的紅花椒,泰椒則改用了瓶裝的泡椒,但也十分美味,此品特點是鹹鮮微脆,鮮辣微麻...
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香菇伴雞怎麼做-香菇伴雞的做法
  • 香菇伴雞怎麼做-香菇伴雞的做法

  • “;此處香菇少了點”食材明細主料新鮮肉雞(1.2-2斤)香菇(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)料酒(適量)配料米酒(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇伴雞的做法步驟1、雞洗靜/去水/切塊/加鹽、料酒醃20分鐘2、正在醃製。。。。。。3、八角/桂皮/蒜粒/薑片/待用4...
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美味家常伴黃伴肉粽如何做簡單又好吃
  • 美味家常伴黃伴肉粽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘端午節就快到了,端午節最少不了的粽子也要開始熱賣了,但是外面賣的粽子大多偷工減料,新聞裏也曝出端午粽子裏添加低劣食材。外面賣的粽子不但味道不合自己的口味,而且還可能對身體有害。俗話説:自己動手,豐衣...
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白玉伴雙魚怎麼做-白玉伴雙魚的做法
  • 白玉伴雙魚怎麼做-白玉伴雙魚的做法

  • 食材明細主料三文魚生(適量)鯖魚生(適量)白玉豆腐(1塊(生食))輔料天婦羅濃縮汁(2茶匙)山葵根莖(1塊(或芥末醬微量))香葱(少量)清淡(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白玉伴雙魚的做法步驟1、白玉豆腐整塊取出,切勿弄碎,用刀切成長方體或者正方體,隨意。2、三文魚生和鯖魚生切碎,是用刀切成小碎...
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家常伴黃伴肉粽如何做簡單又好吃
  • 家常伴黃伴肉粽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘家常伴黃伴肉粽可以説是一種非常簡單的在家就可以自己做的糕點,它選用精選的上等糯米和豬肉就可以製作了。糯米含有大量的微量元素,易於人體腸胃吸收,豬肉能夠補充人體需要的能量,對於在家想做下午糕點的人來...
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小雞伴玉米怎麼做-小雞伴玉米的做法
  • 小雞伴玉米怎麼做-小雞伴玉米的做法

  • 食材明細主料雞翅根(10個)玉米(2個)輔料料酒(2ml)紅酒(10ml)八角(2克)桂皮(適量)鹽(2克)雞粉(適量)生抽(10ml)檸檬(1個)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小雞伴玉米的做法步驟1、雞翅根洗淨裝盤2、在每個翅上切6刀左右,方便入味3、熱水煮熟,飛去血水4、過涼水洗淨5、玉米兩根6、切碎過水,其實玉...
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富貴銀絲伴雞柳怎麼做-富貴銀絲伴雞柳的做法
  • 富貴銀絲伴雞柳怎麼做-富貴銀絲伴雞柳的做法

  • 食材明細主料綠豆芽(適量)雞胸肉(適量)輔料香葱(適量)薑末(適量)澱粉(適量)配料食油(適量)食鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)富貴銀絲伴雞柳的做法步驟1、雞胸肉洗淨,用刀切成牙籤狀細絲,加入葱薑汁、料酒、食鹽、味精、胡椒粉、水澱粉或雞蛋清漿製片刻。2、...
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米伴侶米昔的做法 嚮往的米伴侶米昔生活篇 米伴侶米昔怎麼做
  • 米伴侶米昔的做法 嚮往的米伴侶米昔生活篇 米伴侶米昔怎麼做

  • “ 每個人都有一個夢想,過自己想過的生活,做自己想做的事,嚮往的生活是我們很多人所期待的,遠離城市的喧譁,有好友在身邊,過着自己嚮往的生活。生活中的樂趣最重要的一點就是美食,無美食不歡樂,尤其是親手做出的美食,米昔大家都很熟悉,雜糧米伴侶米昔營養更豐富,我們一起操作”食材...
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米伴侶玉米粥怎麼做-米伴侶玉米粥的做法
  • 米伴侶玉米粥怎麼做-米伴侶玉米粥的做法

  • “陽春三月不乏搞點營養粥,八寶粥當然還是要五穀雜糧種類多一點的好,今天我們推出一款營養又美味的米伴侶玉米粥。”食材明細主料米伴侶(60g)黃玉米(1根)黑玉米(1根)小米(適量)苦蕎米(適量)輔料棗(6顆)水(5L)甜味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)米伴侶玉米粥的做法步驟1、將準備好的米伴侶...
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涼伴白蘿蔔怎麼做-涼伴白蘿蔔的做法
  • 涼伴白蘿蔔怎麼做-涼伴白蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料辣椒(適量)胡蘿蔔(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼伴白蘿蔔的做法步驟1、準備好蒜、辣椒、白蘿蔔、胡蘿蔔。2、把胡蘿蔔切絲。3、白蘿蔔切絲。4、辣椒切絲、蒜切碎。5、全部料放入盆中加入鹽、味精、辣椒油用手...
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水果酸奶伴怎麼做-水果酸奶伴的做法
  • 水果酸奶伴怎麼做-水果酸奶伴的做法

  • “水果酸奶伴吃水果的季節到啦各中美味水果吃起來一次滿足我的各種想吃開森啊~~美美的吃了一大碗”食材明細主料酸奶(1盒)藍莓(適量)橙子(1個)輔料獼猴桃(1個)芒果(適量)西瓜(適量)果味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水果酸奶伴的做法步驟1、備好材料,藍莓洗淨、芒果去皮、獼猴桃切去...
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蘆筍伴黑椒牛柳如何做簡單又好吃
  • 蘆筍伴黑椒牛柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料靚牛柳:300蘆筍:半斤扒番茄:90輔料沙拉裝飾:1個蒜醬:10植物油:15毫升胡椒汁:50毫升鹽調至夠味:適量黑胡椒粉調至夠味:適量具體步驟1.用鹽及胡椒調味牛柳,並塗少量芥末蒜及油。2.?起油鍋,將醃好的牛柳肉炒熟,加黑椒重...
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蒜香牛柳伴青椒怎麼做-蒜香牛柳伴青椒的做法
  • 蒜香牛柳伴青椒怎麼做-蒜香牛柳伴青椒的做法

  • “牛肉夠上等,不用多花神。”食材明細主料牛肉(500克)青椒(2個)輔料蒜(適量)白糖(適量)鹽(適量)生粉(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蒜香牛柳伴青椒的做法步驟1、洗好材料!2、切成條加入白糖鹽生粉掩3、青椒切條,準備蒜蓉4、先炒青椒,熟後撈起上碟5、後炒牛柳,先把鍋大火...
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饅頭伴侶雞蛋拌蒜的做法 饅頭伴侶------雞蛋拌蒜 饅頭伴侶雞蛋拌蒜怎麼做
  • 饅頭伴侶雞蛋拌蒜的做法 饅頭伴侶------雞蛋拌蒜 饅頭伴侶雞蛋拌蒜怎麼做

  • “剛出鍋的大饅頭,熱騰騰,軟軟的,配上雞蛋拌蒜,其他的菜就不需要了。”食材明細主料雞蛋(3個)蒜(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)饅頭伴侶雞蛋拌蒜的做法步驟1、準備雞蛋,放在鍋裏煮熟後,撈出放涼水裏拔一下,好剝皮。我準備的雞蛋多。2、雞蛋剝皮待用3、把...
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牛柳伴黑胡椒薯角的做法 火熱爆炒——金蒜牛柳伴黑胡椒薯角 牛柳伴黑胡椒薯角怎麼做
雪裏蕻伴雞排的做法 #春食野菜香#雪裏蕻伴雞排 雪裏蕻伴雞排怎麼做
  • 雪裏蕻伴雞排的做法 #春食野菜香#雪裏蕻伴雞排 雪裏蕻伴雞排怎麼做

  • “雪菜怎麼做都好吃,特別是醃了後再煸香的那味道,剛好家裏醃了雞排,想搞搞新意思,來個雪菜雞排,簡簡單單的,不用太多的調料,菜也能美味,家裏只有一塊兒大雞腿,當做實驗吧。此菜製作簡單、調料不復雜、清談不油膩。”食材明細主料雞大腿(1塊)醃製雪裏蕻(50克)醃製四季豆(4根)醃料醃-(1大匙...
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咖啡伴侶有什麼危害-咖啡伴侶是什麼
  • 咖啡伴侶有什麼危害-咖啡伴侶是什麼

  • 説到咖啡大家應該都不陌生,很多喜歡在睏倦的午後或睡眼惺忪的清晨都喜歡喝它來提神,但咖啡的苦味很多人覺得太重了,他們會選擇加入咖啡伴侶,於是,一杯香甜的咖啡就誕生了,那麼,咖啡伴侶是什麼呢?一、咖啡伴侶是什麼大家所謂的“咖啡伴侶”,也被叫作“奶精”,是一種植脂末,植脂末的...
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伴檸伴桔鮮果茶的做法 在家做一杯降温解暑鮮果茶——伴檸伴桔鮮果茶 伴檸伴桔鮮果茶怎麼做
粥伴侶小菜怎麼做-粥伴侶小菜的做法
  • 粥伴侶小菜怎麼做-粥伴侶小菜的做法

  • 食材明細主料幹木耳(適量)胡蘿蔔(適量)香腸(適量)輔料葱花(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粥伴侶小菜的做法步驟1、木耳泡發切成丁。2、胡蘿蔔切丁。3、香腸切丁。4、熱鍋下油,先將木耳放下翻炒。5、加入香腸丁。6、加入胡蘿蔔丁。7、加入適量鹽和醬油翻炒,加入少...
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肉丸伴菜怎麼做-肉丸伴菜的做法
  • 肉丸伴菜怎麼做-肉丸伴菜的做法

  • “本來想做紅燒獅子頭的,不過準備食材時候沒有油菜,於是自己想着原創一道小菜,喜歡的朋友們可以試試。”食材明細主料豬肉餡(適量)青菜(適量)輔料食用油(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉丸伴菜的做法步驟1、準備好食材2、豬肉餡(剁肉餡時要參照...
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大葱伴醬爆牛柳怎麼做-大葱伴醬爆牛柳的做法
  • 大葱伴醬爆牛柳怎麼做-大葱伴醬爆牛柳的做法

  • 食材明細主料牛肉(八兩)大葱(二根)輔料青椒(一個)配料香葱(適量)老薑(適量)食鹽(適量)味精(適量)白砂糖(適量)橙汁(適量)澱粉(適量)雞蛋清(一個)葱伴侶醬(適量)葱香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大葱伴醬爆牛柳的做法步驟1、牛肉洗淨切成細條,入食鹽、味精、料酒、葱薑汁、橙汁、澱粉、蛋清漿製片...
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老伴豆花怎麼做-老伴豆花的做法
  • 老伴豆花怎麼做-老伴豆花的做法

  • “老伴豆花是新加坡甜品的代表,隸屬於古早味豆花餐飲管理有限公司,以獨特的風味風靡東南亞、香港、台灣。製作比較簡單,古早味豆花粉、開水、綿白糖、記住一定要用綿白糖,口感柔和,沒有膩感。下面教大家制作。”食材明細主料古早味豆花粉(208克)綿白糖(40克)輔料開水(1000ml)其他(口...
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