桃子怎麼切不會氧化

1、將切好的桃汁泡在鹽水裏，起到隔絕空氣的作用，可以避免氧化。

2、用保鮮膜將桃子的切面包裹，再放入冰箱冷藏可以防止氧化。

3、用50℃左右的清水沖洗桃子，因為50℃的清水可以殺死桃子表面的細菌和蟲子，也不會破壞桃子的果肉，再擦乾水即可。