山竹剝出來會氧化嗎

會。山竹屬於剝開需即時食用的水果，剝開後放置於常温下容易氧化發黑，而且還會滋生細菌等微生物因其變質，所以山竹的保存需要密封起來放入冰箱冷藏室保鮮，而且山竹還具有吸附性，可以吸收其他食物的味道所以在存儲是一定要密封好，以防發生串味的情況。