荸薺去皮後會氧化嗎
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會。荸薺去皮後,放置過久,表面會氧化變黃。荸薺別名馬蹄、水慄、烏芋、地慄、刺龜兒等,是中國的特色蔬菜,主要分佈在江蘇、廣東、海南等地。荸薺的吃法以及用途廣泛,既能直接生吃,也能用於製作熟食、炒菜以及製作罐頭等。荸薺可以搭配栗子、蓮藕、山藥製作荸薺湯,荸薺可以搭配銀耳、冰糖煮水食用。
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會。荸薺去皮後,放置過久,表面會氧化變黃。荸薺別名馬蹄、水慄、烏芋、地慄、刺龜兒等,是中國的特色蔬菜,主要分佈在江蘇、廣東、海南等地。荸薺的吃法以及用途廣泛,既能直接生吃,也能用於製作熟食、炒菜以及製作罐頭等。荸薺可以搭配栗子、蓮藕、山藥製作荸薺湯,荸薺可以搭配銀耳、冰糖煮水食用。