怎麼防止白椰子氧化

防水和暴曬。防止白椰子氧化需要做到兩個要求：防水，儘量使白椰子不要沾到一點水分，水分會使得白椰子迅速氧化；當有陽光時，將白椰子放在太陽底下暴曬，暴曬不僅可以殺菌，亦可去除白椰子存在的微小水分，防止白椰子氧化。