雙椒炒苦瓜怎麼做-雙椒炒苦瓜的做法
- 素菜
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“.盛夏來臨,氣候炎熱。人們的食慾大減。苦瓜清熱下火,配一點辣椒提高人們的食慾,也不錯喲。你也來一盤。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雙椒炒苦瓜的做法步驟
1、將苦瓜切去兩頭,逢中剖開,掏淨瓜中瓤籽。
2、苦瓜切成薄片裝盤待用。
3、紅椒,青椒切成與苦瓜片大小相似的絲。葱切馬耳朵狀,姜切米,裝盤侍用。
4、滴幾滴菜籽油,煸炒苦瓜。
5、炒鍋倒入菜籽油,放青椒,紅椒和姜米,一起翻炒斷生。
6、倒入煸炒好的苦瓜,放鹽,炒兩分鐘,撒葱後即起鍋裝盤。完成。
小竅門
先煸苦瓜,可去一些苦味,記住一定要滴幾滴油哦,免得苦瓜炒糊了就不好吃了。
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