甜椒炒苦瓜怎麼做-甜椒炒苦瓜的做法

“朋友給的苦瓜和迷你甜椒，炒了個清爽的菜菜。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

甜椒炒苦瓜的做法步驟

• 1、苦瓜對半切開，去瓤籽，切片，放1茶匙鹽醃15分鐘，出苦水，然後用水衝去鹽份，邊衝邊抓捏，去掉苦味。

• 2、小甜椒去籽，切塊，蒜剁末。

• 3、熱油鍋，把蒜末爆香。

• 4、放入苦瓜炒至稍軟身，放鹽和糖，雞粉炒勻。

• 5、放入小甜椒。

• 6、炒1-2分鐘即可。

• 7、清爽開胃。