- 食材明細主料餃子皮(510克)肉末(240克)梅豆(180克)榨菜絲(2包)輔料薑末(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)榨菜梅豆肉餡餃子的做法步驟1、食材:餃子皮2、肉末3、梅豆4、榨菜絲5、薑末6、將榨菜絲拆開放在案板上切碎,待用。7、將梅豆摘...
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- ““九月韭,香破口。”傳統的三鮮餡水餃就是韭菜、豬肉、鮮蝦仁做餡。尤其這個季節的韭菜與鮮蝦,加上豬肉包成餃子,真是鮮味十足。菜譜中的量夠兩個飯量一般的人吃。”食材明細餡豬前腿肉(半斤(3肥7瘦))韭菜(1把(7兩左右))蝦(1斤)生薑(1小塊)皮面粉(400克)雞蛋(1個)清水(150克)拌肉餡鹽(9克)生抽...
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- 食材明細主料土豆泥(適量)麪粉(適量)薺菜肉餡(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆泥餃子皮薺菜肉餡蒸餃的做法步驟1、土豆蒸熟剝去皮。2、壓成細膩的土豆泥。3、加適量水攪成糊。4、放入麪粉先用筷子攪拌成絮狀。5、用手揉成粗麪團,蓋蓋餳發10分鐘。6、繼續揉至麪糰光滑...
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- 餃子是我國的傳統食物之一,在一些比較重要的節日裏面我們都是要吃餃子的。雖然説各地的餃子都是一樣的,但是裏面的餡料卻是五花八門的,就比如説黃瓜餡的。今天小編就來為大家介紹一下黃瓜餡餃子怎麼做好吃,下面就了看看吧。一、黃瓜餡餃子1.材料黃瓜,雞蛋,食用油,食鹽,韭菜,蝦仁,豬...
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- 食材明細主料肥瘦肉(適量)豆腐(適量)輔料鹽(適量)麻油(適量)五香粉(適量)葱花(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆腐肉餡餃子的做法步驟1、取一大碗,加攪碎的肉餡、捏碎的豆腐和葱花,再加點麻油稍稍拌一下鎖住水份。2、加適量鹽、五香粉和生抽順着一個方向拌勻,餃子餡就做...
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- “好吃不過餃子,芹菜配豬肉,鮮香多汁更美味。”食材明細主料豬肉(400g)芹菜(6根)餃子皮(350g)輔料小葱(3顆)生薑(鹽1塊)大蒜(4瓣)調料生抽(2勺)老抽(半勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)十三香(1勺)胡椒粉(1勺)鹽(適量)雞精(少許)白糖(少許)芝麻油(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芹菜肉餡餃子的做法...
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- “包子是一直不敢輕易嘗試的麪食。有時候也會包包子,但好像幾乎沒做過餡兒。包子好吃不在褶上,包子餡兒才是關鍵。總是擔心自己做的餡兒討不了喜,只作壁上觀。狠下了決心,把包子納入日常麪食。首先,得過餡料一關。就從那一包梅菜芯入手,來個梅菜肉餡。這個梅菜的味道,嚐起來有那...
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- “東北人喜歡吃酸菜,冬天酸菜更是菜桌上的主食,老家每年都要自己醃好多的酸菜,經過一段時間的醃製,大白菜變成了醋甜可口的酸菜,用來燉,炒,包餡都非常的好吃。”食材明細主料麪粉(適量)豬肉(適量)酸菜(適量)輔料雞蛋(適量)姜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)花生油(適量)十三香(適量)酸鹹(口味...
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- “我是湖南人,老公山東煙台人,造就了我必須學會做北方的各種麪食。以前家裏做麪條,餃子,包子,烙餅我都是打下手的,看着麪糰在婆婆手裏變換出各種的花樣來。自從去年婆婆生了一場大病,家務活基本都不讓婆婆碰,於是家裏的麪食都得自己親力親為了。看起來容易做起來難,對於從來沒有接...
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- 食材明細主料餃子皮(1115克)老豆腐(515克)肉末(360克)韭菜(220克)調料玉米油(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)韭菜肉末豆腐餡餃子的做法步驟1、食材:餃子皮、肉末、老豆腐。2、韭菜(已清洗瀝乾水分)。3、將老豆腐放入大碗中抓碎。4、將韭菜放在...
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- 食材明細主料梅豆(140克)裏脊肉(65克)榨菜絲(120克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜裏脊肉炒梅豆的做法步驟1、材料:梅豆(已摘洗乾淨)、裏脊肉(已切成絲)、榨菜絲2、燒鍋倒油燒熱,下入已切好的裏脊肉,加適量的料酒。3、加適量的生抽。4、翻炒...
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- 食材明細主料麪粉(800g)酵母(8g)南瓜泥(420g)前腿肉(400g)梅菜乾(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)砂糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)豬油(適量)花生油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)梅乾菜肉餡包子的做法步驟1、南瓜去皮切塊上鍋蒸熟。2、梅菜乾泡發好後切碎。3、熱鍋下油爆...
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- 食材明細主料白菜頭(半顆)面(適量)輔料豬肉(500g)配料生抽(適量)老抽(適量)油(適量)葱(適量)姜(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜豬肉餡餃子的做法步驟1、半勺鹽加入清水中融化,用來和麪2、盆中倒入麪粉後,鹽水分次加入面中,用筷子攪拌至絮狀3、將面揉成團,可以軟一下,這是婆婆教給...
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- “很長時間沒包餃子了,以前總是很不喜歡自己在家擀餃子皮,總是做不溜,一個餃子皮要花上很長時間,現在找到一些方法,又快又好,也慢慢喜歡上自己擀餃子皮,這次的餃子加點榨菜沫,味道也是更鮮了!”食材明細主料娃娃菜(1顆)夾心肉(300克)麪粉(適量)榨菜(50克)輔料鹽(適量)胡椒粉(少許)生薑(1塊)辣油(...
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- “在超市看到紫色的包菜,一直很想買,可是他總是不肯,最後還是我軟硬兼施他才同意我買一個。這紫包菜還真貴,我買了一個就十多塊,其實吃起來跟平常的包菜差別不是很大,並且還厚了,不好炒。就這樣總是被他念叨:“包菜味道不就是這樣,硬是要花多冤枉錢買這個紫包菜。”我不試試怎麼知...
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- 食材明細主料豆角(300g)麪粉(300g)輔料肉餡(適量)雞蛋(適量)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)五香粉(適量)其他(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆角肉餡餃子的做法步驟1、温水一點一點的加麪粉中,用手將麪粉打成雪花狀的絮絮,然後將麪粉絮絮揉成一團蓋濕布醒上半個小時後,揉光滑...
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- “冬至這天,北方大部分地方都有吃餃子的風俗。有名俗語:“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”很多人説不會包餃子,我特地拍了餃子的詳細步驟,,寫了這篇菜譜,相信不會包餃子的朋友看了一定都能會包餃子了。”食材明細主料麪粉(400克)水(200克)鹽(少許)豬前腿肉(半斤)大白菜(3片)大葱(1/3根)姜(1...
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- 餃子是一種麪食,在北方吃餃子會比較多,越來越多的南方人也喜歡吃餃子,而且在一些特殊的節日,比如春節的時候也要吃上一頓餃子,寓意着團圓美滿。那麼東北酸菜餡的餃子,自然是非常受歡迎的,也是有地道東北特色的。今天我們就來了解一下酸菜餡餃子怎麼調餡好吃。學會了之後,我們自己...
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- “這餃子皮是用普通的家庭小麥粉做的,之前是買來做包子的,還怕做出來的餃子口感不夠好,沒想到,這餃子皮比以前用餃子專用粉做的還好吃呢!吃了好多,都吃撐了!榨菜入餡本來在參加榨菜原創菜譜的時候就想做的,但是,因為生病又工作太忙,就一直沒做,終於在這元旦之際,放假有時間了,才付諸行...
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- 食材明細主料韭菜(500g)前腿肉(250g)餃子皮(500g)輔料鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)八角粉(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭菜肉餡餃子的做法步驟1、韭菜洗淨瀝乾水切碎備用。2、前腿肉剁成肉碎加入韭菜中,放入鹽,雞精,花生油,八角粉。3、將餡料攪拌均勻備用。4、買的現成的餃子...
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- 今天呢,給大家好好介紹一個非常好吃的食材,那就是臘肉。臘肉真的是巨好吃,再加點辣椒,就非常完美了。但是,如果把臘肉當做是包子餡呢,會不會更好吃。那麼,接下來,小編就要為大家詳細説明一下,臘肉包子餡的做法。讓大家在家可以自己做做看。臘肉做包子餡的做法一、發麪方法1、用面...
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- 食材明細主料梅菜(適量)豬肉(適量)紫薯(適量)麪粉(適量)輔料生抽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)香油(適量)葱(適量)雞蛋(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)梅菜肉餡兒包子的做法步驟1、紫薯蒸熟搗碎加麪粉揉好醒發。2、梅菜洗淨切碎。3、小葱切碎。4、豬肉剁碎。5、加入雞蛋生抽...
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- 食材明細主料餃子皮(1115克)肉末(360克)老豆腐(515克)韭菜(220克)調料玉米油(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜豆腐肉末餡餃子的做法步驟1、食材:餃子皮、肉末、老豆腐。2、韭菜(已清洗瀝乾水分)。3、將老豆腐放入大碗中抓碎。4、將韭菜放在...
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- “梅菜在我家是很受歡迎的菜品,一般以梅菜扣肉形式出再,週末下雨,在家無聊,想着做些梅菜豬肉餡包子凍起來,隨吃隨熱,乾淨衞生!”食材明細主料麪粉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)酵母粉(適量)花生油(適量)雞粉(適量)配料梅菜乾(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)梅菜豬肉餡包子的做法步驟1...
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- “這個屬於湖北地道的小吃,過年後正月15前後家家户户都會做的,根據個人口味🈶️很多種餡料,我們這次做的是我們特別喜歡的餡—香菇榨菜肉末菜乾餡料😄👍,做完後可以蒸着吃,也可以烤着吃,還可以油炸。有時間就可以嘗試😄。”食材明細主料五花肉(適量)豆腐乾(適量)菜乾(適量)粘米粉(適量)輔...
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